Le Blog de Jacques perrin

Après le triomphe des syrah suisses à la villa d’Este, l’état de grâce des vins suisses se poursuit. Pour la troisième édition du Grand Tasting, 5 prix ont été attribués à des domaines et personnalités du monde viti-vinicole. La cérémonie a eu lieu lors d’un repas de gala dans le cadre majestueux de l’Intercontinental Paris le Grand. Des tables aux noms prestigieux, une ambiance de fête et des vins au diapason ont concouru à faire de cette soirée un moment privilégié. Avec, en point d’orgue, la nomination du Domaine Cornulus comme meilleur vin étranger (ex-aequo avec un vin argentin le Val de Flores 2004 des vignobles Rolland). Une réussite qui marque l’avènement sur la scène internationale d’un des cépages emblématiques du Valais et du domaine Cornulus qui fait partie de l’élite des vins valaisans. Le jury, composé notamment de Philippe Faure-Brac, Philippe Bourguignon, Enzo Vizzari a été subjugué par le Cornalin 2004 Cœur de Clos des Corbassières, issu d’un extraordinaire terroir à l’ouest de Sion et qui bénéficie du potentiel de l’une des plus vieilles vignes de cornalin du Valais (un peu plus de 50 ans).

 

Dany Varone (à gauche) et Stéphane Reynard du domaine Cornulus à Savièse

Stéphane Reynard et Dany Varone n’ont hélas plus une bouteille à vendre de ce millésime mais ils ne cachaient pas leur bonheur : cette consécration est celle d’un grand cépage, méconnu hors de ses frontières, et de toute une région qui commence à récolter aujourd’hui les fruits du travail entrepris depuis une quarantaine d’années. A notre table,  au milieu des Latour 1986 (vous avez dit grand vin ?), Ducru-Beaucaillou 2003, Prieuré-Lichine 2004, Doisy-Daëne 2002, nous avons adoré également le sublime Ermitage 2000 essence de botrytis, toujours de Cornulus, tout le contraire d'un vin cheeky-meekee, comme dirait Eben Sadie, gagnant l'an dernier du prix du meilleur vin étranger. Un autre producteur que j'ai fait découvrir à Michel Bettane et qui a remporté l'an dernier le prix du meilleur vin étranger avec son Dits del Terra...

 

 

Le bonheur tout de suite
Champagne brut rosé, Fleury père et fils

La découverte de l’année
Domaine Bellauc 2005, Jurançon supérieur

Le vin étranger de l’année
Domaine Cornulus, Clos des Corbassières 2004 cornalin
Val de Flores 2004, vignobles Rolland (ex æquo)

Meilleur vin français de l’année
Clos de Tart 2005
Château Pavie Macquin (ex æquo)

L’homme de l’année
Eric Rousseau, Gevrey-Chambertin.
 

Je mentionnerai également le prix, symbolique car unissant l'univers footbalistique à celui de la gastronomie et des vins, attribué au sympathique et inaltérable Guy Roux, dont la voix et l'accent constituent une ode aux apprêts gourmands relevés de crus, bourguignons bien sûr, chablisiens de préférence. Ce n'est pas Jean-Marie Raveneau, également présent, qui dira le contraire...