Lalou Bize-Leroy, le vin mystique.
Avec le domaine de la Romanée-Conti, le domaine Leroy représente un peu le Graal des grands vins de Bourgognes. Difficile d’obtenir un rendez-vous ici. Lalou Bize-Leroy se consacre à ses vignes et à ses vins qu’elle chérit comme des enfants.
« Je pense qu’on arrive à donner un embryon de conscience à la terre et qu’on arrive à éduquer une vigne mais pour cela il faut passer du temps à la comprendre..."
Lalou Bize-Leroy, Bonnes-Mares.
« Je les aime toutes. Ça dépend des moments. J’aime bien me retrouver en Mazis. J’adore également être dans la St-Vivant ou dans les Criots mais je ne suis pas objective car plus une vigne me donne de soucis, plus je l’aime, surtout quand elle commence à redevenir belle ... »
Ce matin donc, l’esthète romain Fabio Rizzari, grand critique au Guide l’Espresso, et Isao Miyajima, étonnant journaliste japonais qui sait tout des grands vins européens et des meilleurs restaurants, m’accompagnent pour une visite magique dans les caves du domaine. Les trois, nous en ressortirons, quelques heures plus tard, éblouis par l’extraordinaire présence des vins dégustés.
Vosne-Romanée Genaivrières 2008 belle présence de fruit avec des nuances florales, c’est fin, délié, serti de très jolis tanins avec une exquise fraîcheur finale.
Richebourg 2008 superbe suavité de texture, le développement eest impressionnant mais il ne plastronne pas trop.
Romanée Saint-Vivant 2008 le nez est un peu fermé à ce stade. Très jolie bouche, tonique, les tanins sont comme sculptés au cordeau. C’est un vin d’énergie. Et un trait de peintre.
Romanée Saint-Vivant 2007 Millésime plus difficile. Le nez est un peu plus brouillé. Belle bouche mais qui n’est pas aussi précise et lumineuse que sur la 2008. On est plus sur la texture, un peu l’alcool et moins sur la ligne.
Elle a plus de choses extérieures… Elle sent la sève. Et pour Lalou, c’est pas un joli mot…
Richebourg 2007 Belle bouche, avec de la densité. C’est un vin qui est bien lui-même, peuplé avec une grande finale, tapissante, complexe et veloutée.
C’est vin corpusculaire, ondulatoire. « Il est redondant » dixit Lalou
Richebourg 2006 « c’était beau ces 2006, et on ne l’avait pas vu… » Il y a une pulpe de fruit merveilleuse sur la texture comme sur l’expression aromatique, grande élégance tactile et long développement.
Richebourg 2003 En rien marqué par le caractère solaire du millésime. On y trouve même une sensation de fraîcheur. Superbe velouté de texture et corps évasé. Finale complexe sur des notes d’épices orientales.
Romanée Saint-Vivant 2006 Elle a des notes de cacao, de café. Notes florales. Bouche somptueuse, elle démarre lentement, monte en puissance, fuselée. Très belle trame. La finale culmine sur une ligne magnifique, très pure, longue, d’une absolue précision.
On parle des prescripteurs qui, par consumérisme, donnent des dates précises d’apogée pour les grands vins. Et Lalou Bize-Leroy de rompre une lance pertinente à leur sujet :
« Personne ne peut dire comment ça va vieillir un vin, quand il faudra le boire. On ne peut pas prophétiser sur le vin… »
RSV 2003 Elle sent sa fleur : nez sublime notes florales, avec le côté pivoine. C’est pénétrant : après une demi-heure d’ouverture le floral est encore présent, entrelacé à une dimension plus terrienne. Un vin qui met la tête dans les étoiles, comme du spirituel incarné. Et Lalou d’évoquer les Vêpres de la Vierge de Monteverdi qu’elle adore. Fabio Rizzari évoque le baroque, en insistant sur ce point : dans le sens musical, le baroque c’est l’absolue précision.
On termine avec un autre vin apocalyptique (dans le sens de révélation) un Meursault Goutte d’or 2008 du domaine d’Auvenay. Nez superbe, cristallin, magique ! C’est de l’eau de roche ! Trame remarquable. Grande densité. C’est de l’énergie pure. Il laisse une empreinte incroyable. Un vin inoubliable que Lalou nous a offert en hommage à un ami récemment disparu, qui adorait les vins du domaine Leroy et d'Auvenay.
Voir également ici
Lalou Bize-Leroy et Jacques Perrin
Cet article a été commenté 6 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas
Armand dit | Dans les relations humaines, c'est au coeur même de la solitude, en chaque être, qu'il importe d'atteindre et de parler |
Mauss dit | Grand Jacques : |
Armand dit | Je penses, François, que cela n'a rien à voir avec la chance |
Laurentg dit | On trouvera sur ce lien des commentaires sur des grands rouges 2000, Leroy et d'Auvenay (cr par Pierre Citerne) : |
Nicolas De Rouyn dit | Jacques, ces photos sont récentes ? De cette visite ? Si oui, je trouve LBL en bien meilleure forme que lors de ma dernière (et unique) rencontre avec elle, il y a deux ans environ. |
Jacques Perrin répond | Nicolas, la photo de Lalou dans sa vigne des Bonnes-Mares a été prise en 2004, les autres sont du mois d'avril ! |
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