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Jacques Perrin

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Bordeaux 2011 (3) : les belles surprises !

Vendredi 4 Mai 2012, 17:08 GMT+2Par Jacques PerrinCet article a été lu 2149 fois
Amateurs de vins blancs secs et liquoreux, réjouissez-vous : en 2011, ces derniers tirent particulièrement leur épingle du jeu, avec des très belles réussites à la clé. Voici donc mes meilleurs instantanés dans ces deux catégories. Fraîcheur, éclat et style sont les caractéristiques de ces vins à leur meilleur.

Et si vous voulez connaître les notes des autres, rendez-vous ici, sur l’excellent site de Bertrand Le Guern.

Pour le reste, la campagne des Primeurs bat son plein. Doux euphémisme, tant le marché a l’air encalminé, hormis quelques soubresauts çà et là (Lafite notamment).  

Prochainement, sur ce blog, vous pourrez lire, en anglais, quelques extraits de mes Chroniques impertinentes dont l’intégralité paraîtra, en deux langues, dans la prochaine édition de Vinifera.
 

Les Vins blancs secs

Vin exceptionnel   *****
Haut-Brion    95-97

Très grand vin    ****/*
Mission Haut-Brion    94-96

Grands vins    ****

Pavillon Blanc    93-95
Domaine de Chevalier    92-94
Smith Haut Lafitte    91-93
Carbonnieux    90-92
Fieuzal    90-92
Clarté de Haut-Brion    90
Larrivet-Haut-Brion    90
Malartic La Gravière     90

Très bons vins    ***/*
Aile d’Argent     89-91
Haut-Bergey    89-91
Pape-Clément    89-91

Bons vins    ***
Cos d’Estournel     88-90
Bouscaut    88-90

La Louvière    88
Latour-Martillac    88
Olivier     88
Rahoul     88
Les Charmes Godart    87
France     87
Picque-Caillou    87
Chantegrive    86-88
Clos Marsalette    86
Ferrande    85
    

Château Coutet, 2 avril 2012.


Les Vins blancs liquoreux

Vin exceptionnel   *****

Yquem    95-97

Grands vins    ****
Fargues (de)    92-94
Clos Haut-Peyraguey    92-94
Doisy-Daëne    92-94
Lafaurie-Peyraguey    92-94
Nairac    92-94
Sigalas-Rabaud    92-94
Coutet    92-94
Suduiraut    92-94
Rieussec    91-93
Raymond Lafon    91-93
Guiraud    91-93
Doisy-Védrines    90-92
La Tour Blanche    90-92
Rayne-Vigneau    90-92
Rabaud-Promis    90-92

Le chou à la réglisse imaginé par Yannick Alléno lors du cocktail de présentation d'Yquem.


Très bons vins    ***/*
Myrat    89-91
Filhot    89-91

Bons et très bons vins    ***
Arche    88-90
Romer    86
Bastor-Lamontagne    86
Broustet    86
Lamothe    85-87
Suau    85-87
Lamothe-Guignard    84-86

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