Le Blog de Jacques perrin

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Bordeaux 2011 (3) : les belles surprises !

Vendredi 4 Mai 2012, 17:08 GMT+2Par Jacques PerrinCet article a été lu 1388 fois

Amateurs de vins blancs secs et liquoreux, réjouissez-vous : en 2011, ces derniers tirent particulièrement leur épingle du jeu, avec des très belles réussites à la clé. Voici donc mes meilleurs instantanés dans ces deux catégories. Fraîcheur, éclat et style sont les caractéristiques de ces vins à leur meilleur.

Et si vous voulez connaître les notes des autres, rendez-vous ici, sur l’excellent site de Bertrand Le Guern.

Pour le reste, la campagne des Primeurs bat son plein. Doux euphémisme, tant le marché a l’air encalminé, hormis quelques soubresauts çà et là (Lafite notamment).

Prochainement, sur ce blog, vous pourrez lire, en anglais, quelques extraits de mes Chroniques impertinentes dont l’intégralité paraîtra, en deux langues, dans la prochaine édition de Vinifera.

Les Vins blancs secs

Vin exceptionnel   *****
Haut-Brion   95-97

Très grand vin    ****/*
Mission Haut-Brion   94-96

Grands vins    ****
Pavillon Blanc   93-95
Domaine de Chevalier   92-94
Smith Haut Lafitte   91-93
Carbonnieux   90-92
Fieuzal   90-92
Clarté de Haut-Brion   90
Larrivet-Haut-Brion   90
Malartic La Gravière    90

Très bons vins    ***/*
Aile d’Argent    89-91
Haut-Bergey   89-91
Pape-Clément   89-91

Bons vins    ***
Cos d’Estournel    88-90
Bouscaut   88-90

La Louvière   88
Latour-Martillac   88
Olivier    88
Rahoul    88
Les Charmes Godart   87
France    87
Picque-Caillou   87
Chantegrive   86-88
Clos Marsalette   86
Ferrande   85

Château Coutet, 2 avril 2012.

Les Vins blancs liquoreux

Vin exceptionnel   *****
Yquem   95-97

Grands vins    ****
Fargues (de)   92-94
Clos Haut-Peyraguey   92-94
Doisy-Daëne   92-94
Lafaurie-Peyraguey   92-94
Nairac   92-94
Sigalas-Rabaud   92-94
Coutet   92-94
Suduiraut   92-94
Rieussec   91-93
Raymond Lafon   91-93
Guiraud   91-93
Doisy-Védrines   90-92
La Tour Blanche   90-92
Rayne-Vigneau   90-92
Rabaud-Promis   90-92

Le chou à la réglisse imaginé par Yannick Alléno lors du cocktail de présentation d'Yquem.

Très bons vins    ***/*
Myrat   89-91
Filhot   89-91

Bons et très bons vins    ***
Arche   88-90
Romer   86
Bastor-Lamontagne   86
Broustet   86
Lamothe   85-87
Suau   85-87
Lamothe-Guignard   84-86

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