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Jacques Perrin

Le Blog de Jacques perrin

Il n'y a pas d'autobiographie : la vie ne s'écrit pas. Elle se vit. Ecrire la vie, c'est la revivre autrement, selon d'autres perspectives. Destins croisés. Rencontres. Instantanés. Territoires du goût. Archipels à explorer.

Un soir de mai chez Lameloise

Vendredi 11 Mai 2007, 16:27 GMT+2par Jacques Perrin

J'entretiens avec le bourg étrange de Chagny des rapports particuliers. Certes, l'endroit est sans charme, gros bourg assoupi, en bordure de la route Chalon-Le Creusot. Et dire que Christian Bobin vit dans un endroit pareil !

Déclinaison d'huîtres en vinaigrette d'échalotes, gelée d'eau de mer, émulsion de poireaux 

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