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Jacques Perrin

Le Blog de Jacques perrin

Il n'y a pas d'autobiographie : la vie ne s'écrit pas. Elle se vit. Ecrire la vie, c'est la revivre autrement, selon d'autres perspectives. Destins croisés. Rencontres. Instantanés. Territoires du goût. Archipels à explorer.

Savoie sérénissime : d'une altesse à l'autre.

Vendredi 13 Aout 2010, 16:58 GMT+2par Jacques Perrin
Tous les beaux vignobles du monde méritent une visite. Mais la vie est brève. Alors, avant d’aller voir les coteaux de HuaiZhuo en Chine, avant de se demander si dans telle planète lointaine les conditions peuvent être favorables à une viticulture de qualité, pourquoi ne pas revenir, de temps en temps, sur ses traces ?
 
Aux portes de Genève, le vignoble savoyard ne manque ni d’attraits, ni de paysages viticoles admirables. Et une poignée de fervents viticulteurs y cisèlent des vins qui peuvent être éblouissants ! Passage en revue de quelques-uns des meilleurs d’entre eux.
Première étape : la montagne du chat…
Et sur le chemin du cru Marestel, une halte aux Morainières s'impose. Pour déguster, par exemple, ces Girolles hachées aux noisettes et bouillon de champignons glacé.

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Une adresse secrète qui ne le demeurera pas...

Mardi 10 Aout 2010, 16:16 GMT+2par Jacques Perrin

A propos du temps de Rayas : en cherchant un peu et en recoupant les informations, les lecteurs suisses de ce blog trouveront aisément l’adresse de l’établissement évoqué dans mon post d’hier. C’est une des plus belles terrasses de la région de la Côte et les filets de perches (du lac) ont fait sa réputation. Un indice supplémentaire : c’est à cet endroit, au 4 chemin du Port, que le CAVE a pris son envol, il y a 25 ans. Juste à côté vivait le flamboyant acteur shakespearien que vous n’aurez pas oublié et que vous pouvez revoir ici dans l’acte II, scène 2 de Hamlet...

Sur la terrasse (merveilleuse !) et dans la cuisine souffle un air de vacances...

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Le temps de Rayas.

Lundi 9 Aout 2010, 15:55 GMT+2par Jacques Perrin
Il y a un temps pour tout et un temps pour rien. Pour les « foules sentimentales proches de l’idéal ». Pour la tiédeur des étés sans fin. Pour accrocher des étoiles aux étoiles. Pour se taire et rêver devant des paysages.

Et il y a le temps de Rayas...
Hamlet : "Je ne suis fou que par le vent du nord-nord ouest : quand le vent est au sud, je peux distinguer un faucon d'un héron."  

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