Le Blog de Jacques perrin

Le domaine Charles Joguet fut créé par celui qui lui a donné son nom en 1957, au moment où ce dernier finissait ses études de peinture à Paris. C’est cette année-ci que son père décède et que la question de la reprise se pose. Sa mère décide alors de revenir en Touraine. En ce temps là, la polyculture est de mise puisqu’on cultive à la fois la vigne et les céréales. Et la famille Joguet possède déjà – et exploite – les Clos de la Dioterie et de la Cure. En amoureux des grands vins de Bourgogne, et dans un contexte de production locale où le vin est vendu en vrac, Charles décide de mettre en bouteille lui-même et de mettre en avant les terroirs via des cuvées de sélection parcellaire. Il décide aussi de pratiquer ses élevages en fûts, à la manière des collègues bourguignons. Il rachète le Clos du Chêne Vert lors d’une vente à la bougie en 1976, puis les Varennes du Grand Clos. Il continue par ailleurs d’innover en 1982 avec la plantation franc de pied d’un hectare dans les Varennes du Grand Clos. 

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Après 2011, qu’allait nous réserver 2012 ? Une autre « belle surprise », pour reprendre mon titre de l’an dernier ? Mieux que ça ? Un miracle ? A vrai dire, 2011 et 2012 sont de faux jumeaux. Si 2011 était précoce, 2012 a été plus tardif. La ressemblance entre ces deux millésimes, si elle existe, doit être cherchée dans des cycles climatiques un peu chamboulés, et, au final, de très belles réussites. Pas tous les vins certes, mais l’amateur y trouvera sans doute son bonheur, d’autant que les prix sont à la baisse. Certes, pas autant que souhaité, notamment sur les crus les plus prestigieux – lesquels, même s’ils annoncent des baisses de 30 % par rapport au 2011, sont encore très loin du prix des 2008 ! Ce sera à l’acheteur de juger, en recoupant les informations, de ce qui est worth the money, et de ce qui ne l’est pas.

dégustation à Cos d'Estournel -  photo Armand Borlant

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Mardi 9 avril La dégustation débute par la visite d'un endroit très civilisé, une ruche calme et ordonnée où vibrionnent une multitude de comètes attirées par la lumière et la grande arche de pierre signée de Portzemparc. Le grand vin et le « petit » se goûtent différemment d’une table à l’autre. C’est Michel Bettane qui le décrète et on peut le croire sur parole. Toute l’équipe de Cheval Blanc est là, Pierre Olivier Clouet et Pierre Lurton notamment. 

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