On s’amuse d’une Gelée de melon, dés de St-Jacques et caviar, prélude à toute conversation, agréable à contempler mais qui, loin de vous mettre en appétit, vous émousse le palais …
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9 avril 2008
La Gelée d'oursins Ici un texte …
Le menu et les vins :Ventre de thon grillé (du Toro pêché à proximité de l’île de Kyûshû, un des berceaux de la culture japonaise. Le thon est snakké très rapidement …
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