Peut-être avez-vous des idées de Sicile qui vous trottent derrière la tête ? Pour les vacances d'été ou pour l'automne ?
Même si ce n'est pas le cas, le texte ci-dessous de Fabio Rizzari et Ernesto Gentili, grands critiques de vins, auteurs du Guide de l'Espresso, Vini d'Italia, va les faire fuser, vous insuffler l'envie de découvrir, toutes affaires en rade, ces petits concentrés de terroir au goût unique !
"Encore un lieu commun et un embryon de syllogisme qui passent à la trappe : les vins italiens – climat oblige – sont des vins solaires. Donc les vins du sud de l’Italie, notamment ceux de la Sicile, seraient marqués par un climat torride, pas très éloigné de celui qui règne au dessus du désert de Gobi…
Si les choses étaient si simples !
Monterosso Almo, un rêve d'Etna (photo coll. Gulfi)