Nous quittons Trèves ce matin – où, dans un autre âge, en 1818, naissait un certain Karl Marx – pour la vallée de la Saar (Sarre en français), le village de Wiltingen, plus précisément. La Moselle coulait ici il y a très longtemps mais, en cours de route, elle a changé d’avis : on n’y trouve désormais plus que la Saar, au nom un tantinet farouche… Comme les vins issus de l’appellation éponyme ?
Voire… Si l’on prend ceux d’Egon Müller, prince du Scharzhofberg, avec lequel nous avons rendez-vous ce matin pour un petit-déjeuner très particulier, on peut raisonnablement en douter.
