Puis dégustation au château l’Angelus. Suivie par un lunch rapide, léger et exquis avec la famille de Boüard. Le temps d’apprécier un La Fleur de Boüard 2000 magnifique, dense, complexe …
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mars 2009
144 vins au programme sur deux jours de dégustation. L’occasion de vérifier, après les dégustations de 2005 déjà faites (à Poyferré et à la Villa d’Este) que 2005 est moins …
En attendant, c’est sur la rive droite que j’ai jeté mon ancre. Pour un premier round d’observation. La Conseillante sous un soleil de printemps ébouriffant et joyeux. C’est fou le …
Que nenni. J’étais, je crois, avec mon futur éditeur. Lequel, juste avant l’arrivée triomphale d'un trilogie de crèmes brûlées et d’une barbe à papa Malabar gentiment régressive, me sortit mon …
En réaction à ces excès naît, à la fin des années 70, la production intégrée, qui consiste à anticiper les traitements et maladies par une observation quotidienne, et à essayer …
Selon une étude de l’Ospedale Santa Maria de Florence, réalisée auprès de 789 Italiennes de 18 à 50 ans, la consommation d'un à deux verres de vin rouge par jour …
Je suis revenu avec plein de mots nouveaux dans le carquois. De quoi slamer toute une saison en hiver, l’année prochaine.Tenez, ces sharkies, à quoi ressemblent-ils ? Des petites dents de …
Je m’approche de lui : • Armand Gatti, pourquoi aimez-vous tant les arbres ? Autour de votre maison du Piémont, à Pianceretto, vous en avez, paraît-il, planté des centaines et vous …
La voix de Patti et le bonheur futur.Sur la route de Barolo jusqu’à Rivoli, le Mt-Viso ressemble à une arche de lumière. La voix de Patti troue la nuit. Je …
On distingue 2 sous-ensembles dans le vignoble grison :1) Au nord, le Bündner Herrschaft : communes de Fläsch, Maienfeld, Malans et Jenins. C’est la partie la plus connue et la …
Dégustation au domaine ensuite. Tout est chamboulé, en chantier permanent. Une nouvelle cave est en passe d’être achevée. Elles ont poussé ici comme champignons, ces dernières années.... Lorsque tout sera …
D'heure en heureL'apiculteur se meurtIl a eu son heureIl a fait son beurreApi apiculteurD'heure en heureL'apiculteur effleureLa fin du labeurApi apiculteurDans une autre vieLes marguerites s'effeuillent au ralentiPersonne n'est vainqueurLes …
Cette merveilleuse découverte, je la dois à mon ami Enzo Vizzari, directeur du Guide de l’Espresso. On se trouve ici dans la province d’Alessandria, à mi-chemin de la mer et …
Sœur antithétique, parente pauvre du nebbiolo, la barbera est passée en quelques années du statut de cépage un peu décrié, tolérée pendant longtemps pour ses vertus de cépage teinturier. Depuis …
Juste le temps d’admirer la belle lumière qui décline doucement ; ce moment, sur le fil, entre chien et loup, où le jour et la nuit échangent leurs mystères et c’est …
Oui, mais comment faire pour prendre pied sur ces rivages lointains ? L’archipel est infini, mystérieux. Le Japon, avec ses codes, ses traditions, intimide forcément. Pas nécessaire toutefois de relire l’intégrale …
Eh, oui, cher ami informaticien, que serions-nous sans ces adjuvants ? Pour ma part, j’ai profité de cette parenthèse pour lire/écouter/écrire/cuisiner/me ressourcer. Voici, dans un joyeux désordre, des miscellanées. Tout d’abord …
Adopté cette nuit par l’Assemblée, l’amendement Ollier a fait donc marche arrière et sont exclus du champ d’application de la loi « les fêtes et les foires » ainsi que « dégustations en …
Bougez pas, je crois avoir ce qu’il vous faut. Planté au milieu d’un quartier plutôt bigarré, dans le XXème arrondissement, au cœur du quartier Charonne, juste à côté, de la …
Oui, mais encore ? « Moins j’étais compétent, plus j’avais le sourire... Je n’y connaissais rien et j’ai tout de suite fait de très bons vins. En 1985, je me suis endormi …
L’histoire une des premières mentions de La Passion Haut-Brion date de 1884. Passion doit être pris ici dans sa connotation religieuse (comme pour Mission Haut-Brion), ainsi que l’illustre un vitrail …