Le monde fascinant des argilesOeuvres de Jean Girel L’argile est une roche sédimentaire composée pour une large part de minéraux spécifiques, des silicates plus ou moins hydratés qui présentent une …
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août 2009
C’est la première fois qu’une session du Grand Jury est intégralement filmée et le petit film traduit fidèlement et la manière dont nous travaillons, la méthodologie rigoureuse, le niveau des …
A comme Air du TempsAir du Temps 2003 Belle robe profonde, légèrement ambrée. Nez sur l’oxydation ménagée. Fruits secs, noix, notes miellées. Note d’acacia, orange amère et trace de fumé. …
Comment ne pas y penser lorsqu’on débarque dans la vallée du Pléistos – en fait une mer de 400 000 oliviers, au pied du Mont Parnasse ? En face, c’est la …
Irréelle la lumière. Irréel l’air, dans le crépitement des flammes, les bouquets empyreumatiques, la désolation. Golfe de Salamine, 20 août 2009 Tache aveugle. Soleils voilés. Couleurs spectrales… Ce ciel n’a …
Il s’appelle Adrian Weynfeldt, dernier de sa lignée ; il est le héros malgré lui du récent livre de Martin Suter que je viens de « dévorer » avec beaucoup d’intérêt. Je suis …
En route pour l’île de Nisis Sapiéntzia dont le nom à lui seul est un augure favorable. J’ai toujours aimé ce croisement, cette rencontre idéale entre la saveur et la …
C’est que le beau légume, le vrai, l’unique et le multiple est exigeant et fascinant à la fois. Cantonné trop longtemps dans son élément de faire valoir décoratif, le légume …
Après un bref préambule, « marcher n’est pas un sport » où il définit les conditions de la marche (« l’intensité du ciel, l’éclat des paysages ») et la liberté suspensive qu’elle met en …
Arrivé au col, le spectacle est saisissant : le long glacier de Corbassière s’étire depuis le Gand Combin, survivant d’un prodige naturel quaternaire. Descente de l’autre côté, pour prendre pied sur …
Alors, histoire de surfer sur la vague des destructurations, de célébrer des mariages vraiment décoiffants, voici trois variations sur le concombre, trois saveurs potagères, trois culbutes c’est assez. Des amuse-bouches …
Et tout ceci autour d’un Château Simone rouge. On connaissait le blanc, pour ses aptitudes particulières au long vieillissement. Voici le rouge qui décline toute un sortilège de cépages, le …
Quelques années plus tard, l’idée a été reprise dans un ouvrage collectif, Nouvelles mythologies, sous la direction de Jérôme Garcin. Je m’y suis plongé ces jours-ci. J'ai aimé quelques-uns de …
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