Nous connaissons tous – peut-être même l’avons-nous déjà joué ? – ce dialogue étrange du monde amoureux, où l’autre a tout à coup l’impression de n’être plus le centre de notre …
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avril 2010
De la fin de l’Empire romain aux pragmatiques évêques – qui savent que, comme les choses inutiles, le pouvoir, ça se recycle – Jacky Rigaux a redessiné à grands traits …
Pardonnez-moi de m’afficher ainsi dans une activité (la cuisine) qui, il est vrai, a failli, un jour, me détourner des chemins de la montagne, de la musique et des mots. …
L’histoireA l’âge de cinquante ans, les parents d’Eric, Henri et Catherine, ont un véritable coup de cœur pour Pibarnon, à l’époque tout petit domaine bandolais de 3.5 hectares tenu par …
Pas de nouvelles. Mauvaises nouvelles. Personne ne sait quoi que ce soit. Qu’est-ce qui se passe avec ce nuage ? Tous repartent vers les ascenseurs, esquissant un invisible pas de danse, …
Bloqués à Singapour, la belle affaire ! Les bruits commencent à courir : les hôtels pris d’assaut ; les voyageurs qui campent dans les aéroports ; des retours reportés à des dates incertaines. …
A peine débarqués à Singapour avec le Grand Jury Européen, nous avons eu droit à un première soirée placée sous l’égide d’une canard laqué superbe à l’Imperial Treasure Super Peking …
Ce millésime mérite beaucoup de superlatifs et les notes (sans doute globalement les plus hautes que j’aie attribuées en primeur) en témoignent. Millésime de lumière plus que de chaleur, comme …
Dégustation ensuite de l’Union des Grands Crus à Haut-Bailly. Une fois de plus, j’observe une incroyable variabilité des échantillons, qui nécessite une attention accrue et beaucoup de vérifications. Tenez, Haut-Bailly, …
Voici venu le temps de filer en direction des quais de Pauillac avec leurs façades vides ouvertes sur aucun ailleurs : même par ce temps radieux, il faut accomplir un sérieux …
Avant de rejoindre Chasse-Spleen où a lieu la dégustation de l’Union des Grands Crus, nous dégustons à Palmer, puis au château Margaux. J’aime beaucoup le dessin très pur de Palmer, …
Mais il est temps de se quitter : la journée qui s’avance est hyper chargée, chaque minute compte. Je referme La belle vie, fais chauffer le moteur de ma modeste …
Un début qui ressemble à un jour de fête : je n’ai jamais goûté un ensemble de vins aussi réussis. Certains flirtent même très sérieusement avec le sublime. Et tout ça …
Ce parcours ressemble à un voyage. On a préparé les cartes, repéré les itinéraires, choisi les étapes, programmé le gps ou, au contraire, choisi de partir à l’mproviste, sans préjugé, …
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