Si longtemps qu’on l’attendait, cette verticale ! Rien de tel pour comprendre l’histoire d’un domaine, sa quête qualitative, ses choix, ses questionnements, ses changements stylistiques. L’histoire du Mas Jullien ressemble à un conte de fées. De celles qui se penchent […]
Le vignoble des Grisons connaît depuis quelques années un véritable engouement. La qualité des vins qui sont produits ici est la première clef d’explication. Il faut y ajouter l’attrait touristique …
La culture de la vigne à Cahors a été implantée par les Romains, qui ont créé Divona Cadurcorum (la ville des Cadurques). Et l'on dit que le commerce du vin aurait …
Les vendanges du millésime 2016 sont en passe de se terminer. Grand connaisseur du vignoble bourguignon, Jacky Rigaux nous livre ses premières impression à chaud ainsi que son analyse de …
Il y a dix ans Henri Jayer nous quittait. Jacky Rigaux qui fut un de ses proches et qui a publié plusieurs livres en collaboration avec le vigneron légendaire de …
"Nous qui avons tellement d'espace et si peu de temps, nous nous ferons nomades." Annie Lebrun Territoire immense, sauvage, brut, la Mongolie exerce une véritable fascination chez ceux qui ont eu l’occasion …
Comme tout le monde, il a un ego. Aussi grand que son talent, que son cœur battant, que le large des montagnes et la navigation au flair dans les sombres forêts. …
Situé à l’extrême nord-ouest du vignoble de Barolo, le méconnu village de Verduno recèle en son cœur un domaine hors du temps, empreint d’une singularité et d’un esprit de tradition …
Le riesling, il adore, mais entre guillemets. Il croit surtout à la vibration du terroir, ce qui palpite dans les recoins sombres de notre âme, cette circulation des énergies à …
Daniel Bouland représente la quatrième génération de Bouland à produire du vin, avec - il faut le noter - une origine viticole du côté de son père mais également de …
Il y a un peu plus de quinze ans, la fin d’une dégustation à Neuchâtel. Un parterre de notables. Des gens qui échangent autour des crus dégustés. Des connaisseurs, d'autres …
Aimé, c’était d’abord une voix, accentuée, à la scansion rythmée, une voix de garrigues, de causses et de rébellion, de prédicateur aussi. C’était un regard également, Aimé, de l’acuité à …
Le numéro 54 de Vinifera vient de paraître. Il est entièrement consacré aux Bordeaux 2015, millésime d'élégance et de fraîcheur. Vous y trouverez le Journal de Bord de Stéphane Derenoncourt …
Après quelques très grands millésimes – dont le tir presque groupé (2005, 2009 et 2010) avait mis certaines propriétés de Bordeaux en orbite – voici l’année exceptionnellement difficile. 2012, déjà, …
Un texte de Jacky Rigaux qui a participé à la Champagne Week et à la journée organisée autour des Champagnes de lieu par l'association Trait d'Union Depuis quelques années, une vingtaine …
Saturday 2 April. Being the most advanced in the knowledge of myself… It has become a tradition: Château Bellefont-Belcier welcomes the Cercle Rive Droite and the Grand Cercle clubs. All in …
Wednesday 30 March, a 5000 year-old minefield A vibration of spring; fleeting, fragile, so fragile in fact that the slightest thing might end it. Nature is celebrating. It is time for …
Vendredi 1er avril. Le jour des roses sur le toit Disparu. Apparu. Le printemps est de retour. Chic ! Le Médoc est toujours désert, à l’image du parking de Mouton. Difficile …
Mercredi 30 mars, un champ de mines de cinq milliards d’années Vibration du printemps, éphémère, fragile. Si fragile qu’un rien suffirait à le faire disparaître. La nature est en fête. C’est …
Avec son ami Anselme Selosse, Francis Egly est peut-être le seul producteur champenois à pouvoir revendiquer le titre de vigneron culte. Les deux compères sont même sans doute à l'origine …
La Leutaz, un dimanche de février. Je n’étais pas revenu aux Flocons de Sel à Megève depuis quelque temps. Et pourtant j’avais hâte de revoir l’ami Renaut. Histoire de renouer …
Mener de front des recherches sur la complexité de l'inconscient et, à travers la dégustation géo-sensorielle, conjuguer le goût et la connaissance des terroirs, tels sont les deux vecteurs de la quête professionnelle de Jacky Rigaux, responsable à l’Université de Bourgogne du secteur « Vigne, Vin, Terroirs » et du secteur « Médico-Psycho-Social ». Psychanalyste et écrivain sur le vin, Jacky Rigaux est également le responsable des Rencontres Internationales Henri Jayer.
De mon passé de philosophe, j’ai hérité cette intuition que sapientia et saveur partagent la même origine.
Des livres et des rencontres qui m’ont aidé à devenir ce que je suis, je garde tout : le sillage patient de la durée, l’inattendu et le meilleur.
« Un rêve sans étoiles est un rêve oublié » Nos étoiles sont filantes et nos mémoires sont labiles. Du monde du vin et de la gastronomie, j’aimerais raconter les instants, les nuances subtiles et le bonheur dansant qui s’empare de nous quand nous rencontrons une forme de perfection.
Il n’est pas nécessaire de publier un journal extime pour exister. Ce blog n’est pas un blog spécialisé pour wine geeks. Il est d’abord un lieu d’échanges, une série de passerelles, un réseau ouvert. Bienvenue sur les Mille Plateaux !
J'ai découvert le vin en 2004 à la fin de mon cycle d'études. Nourri de voyages dans le vignobles, de lectures, de rencontres et de belles bouteilles partagées, j'ai fait de ma passion un métier : à Paris d'abord, puis en Suisse chez CAVE SA, au côté de Jacques Perrin. Responsable de l'Ecole du Vin et co-responsable des sélections depuis 2009, je continue à arpenter inlassablement les vignobles d'Europe et à rencontrer les vignerons. La meilleure des écoles !