Concernant le futur, celui l’on peut lire dans les boules de cristal, on peut formuler deux hypothèses. La plus alléchante d’abord. Si 2013 se révèle dans quelques mois comme un grand millésime, il est certain que les prix des 2013 reprendront l’ascenseur et rendront (encore) plus attractifs ceux des 2012. Si, en revanche, 2013 s’avère médiocre (ce que, évidemment, nous ne souhaitons à personne), les prix seront à la baisse, mais la qualité des vins les plus réussis de 2012 sera encore plus attractive.
Enfin, dernière hypothèse (qui n’est bien sûr qu’une fiction pédagogique) : si la zone euro venait à s’effondrer, si un certain nombre d’Etats se trouvaient en cessation de paiement, si les Chinois devenaient tout à coup abstèmes, si un krach obligataire se produisait, que se passerait-il ? Il nous faudrait alors troquer la boule de cristal contre autre chose, nous en remettre à toutes les mancies du monde – pourquoi pas à l’œnomancie ? et, surtout, avoir suffisamment de vins en cave pour ne pas désespérer de l’avenir. Même s'il n'est écrit nulle part.
La suite dans Vinifera…
dégustation à Mouton-Rothschild – Photo Armand Borlant
Vins exceptionnels *****
Pétrus 95-97
Ausone 95
Lafleur 95
Léoville-las-Cases 95
Mouton-Rothschild 95
Trotanoy 95
Très grands vins ****/*
Cheval Blanc 94-96
Eglise-Clinet 94-96
Evangile 94-96
Haut-Brion 94-96
Latour 94-96
Tertre Roteboeuf 94-96
Grands vins ****
Angélus 94
Beauséjour Duffau Lagarosse 94
La Mondotte 94
La Violette 94
Margaux 94
Pavie 94
Ducru-Beaucaillou 93-95
Mission Haut-Brion 93-95
Palmer 93-95
Calon-Ségur 93
Cantenac-Brown 93
Clos l’Eglise 93
Cos d’Estournel 93
Lafite 93
Larcis-Ducasse 93
Léoville-Poyferré 93
Pape-Clément 93
Pontet-Canet 93
Canon La Gaffelière 92-94
Clos Fourtet 92-94
La Conseillante 92-94
La Fleur-Pétrus 92-94
Le Pin 92-94
Montrose 92-94
Pavie-Macquin 92-94
Pichon-Baron 92-94
Troplong-Mondot 92-94
Vieux Château Certan 92-94
Canon 92
Feytit-Clinet 92
Figeac 92
Haut Bailly 92
Le Gay 92
Les Carmes Haut-Brion 92
Les Forts de Latour 92
Lynch-Bages 92
Nénin 92
Pichon-Comtesse 92
Valandraud 92
Bellevue Mondotte 91-93
Brane Cantenac 91-93
Certan de May 91-93
Clos du Marquis 91-93
Gazin 91-93
Grand-Puy Lacoste 91-93
La Gaffelière 91-93
Pavie Decesse 91-93
Rauzan-Ségla 91-93
Léoville-Barton 90-93
Providence 90-93
Smith Haut Lafitte 90-93
Les Astéries 91
Plus de la Fleur de Boüard (Le) 91
Alter Ego 90-92
Beau-Séjour Bécot 90-92
Bélair-Monange 90-92
Berliquet 90-92
Clinet 90-92
Clos des Jacobins 90-92
Clos La Madeleine 90-92
Clos Manou 90-92
Clos St-Julien 90-92
Domaine de Chevalier 90-92
Haut-Carles 90-92
Hosanna 90-92
Lafon-Rochet 90-92
Lagrange 90-92
Latour à Pomerol 90-92
Petit Cheval 90-92
Rol Valentin 90-92
Talbot 90-92
Vray Croix de Gay 90-92
La Fleur de Boüard 90+
Lafon-La Tuilerie 90+
Laforge 90+
Malescot 90+
Aiguilhe 90
Armailhac 90
Batailley 90
Bel-Air 90
Bon Pasteur 90
Branaire Ducru 90
Clerc-Milon 90
Domaine de l’A 90
Duhart 90
Fleur Cardinale 90
Giscours 90
Gombaude-Guillot 90
Grand-Puy Ducasse 90
La Dominique 90
La Serre 90
Langoa-Barton 90
Lascombes 90?
Le Dome 90
Le Prieuré 90
Lynsolence 90
Marquis de Terme 90
Pavillon Rouge 90
Pensées de Lafleur 90
Plince 90
Prieuré-Lichine 90
Rauzan-Gassies 90
Roc de Cambes 90
Rouget 90
Sansonnet 90
Soleil, Rival 90
Tertre 90
Très bons vins***/*
Angludet 89-91
Arrosée 89-91
Beauregard 89-91
Bellevue, St-Emilion 89-91
Beychevelle 89-91
Bourgneuf 89-91
Chapelle d’Ausone 89-91
Clos de l’Oratoire 89-91
Clos des Carmes Haut-Brion 89-91
Clos Dubreuil 89-91
Croizet-Bages 89-91
Fieuzal 89-91
Gloria 89-91
Haut-Bergey 89-91
Haut-Condissas 89-91
La Grave 89-91
La Tour Carnet 89-91
Laroze 89-91
Larrivet-Haut-Brion 89-91
Magrez Fombrauge 89-91
Malartic Lagravière 89-91
Olivier 89-91
Péby-Faugères 89-91
Petit-Village 89-91
Pierhem 89-91
Potensac 89-91
Pressac 89-91
Rocheyron 89-91
Saint-Pierre 89-91
Sociando-Mallet 89-91
la suite dans le prochain Vinifera…
Après la dégustation, domaine de Chevalier – photo Armand Borlant
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Merci, Jacques …
Quel stakhanovisme 🙂
Je m’y retrouve assez bien, sur les vins de la rive droite (que j’ai seuls, à qq exceptions près, goûtés) …
Ausone et Cheval sont devant Pavie et Angélus (que j’ai préféré au musclé Pavie).