Un peu moins connus, les rouges sont au même niveau d’excellence. Christine Vernay (troisième génération) s’est en effet beaucoup investie sur les rouges, depuis son premier millésime, en 1997. Comme …
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Archives 2007-2013
Retrouvez les articles parus sur la première version de notre blog « 1000 plateaux » entre 2007 et 2013…
Doté d’un sens du vin très aigu et possédant une impressionnante connaissance des crus de son pays, il a très rapidement fait décoller le niveau de la cave, accentuant la …
Le Furmint 2010 exhale de très jolis arômes de citron et de chèvrefeuille. La bouche est sur la finesse, dotée d’une belle finale mais finit sur la sucrosité. Juhfark 2008 « On …
« Dix-huit ans c’est un bel âge pour un grand vin, c’est le moment où tous les descripteurs du gourmet sont au beau fixe » a rappelé en préambule Jacky Rigaux. Le millésime …
Daniel Huber a été l'artiste de cette quête : héritier de nul domaine, zurichois de naissance, il a choisi, avec sa femme, d’émigrer au Tessin, au début des années 80 « parce …
Ce double anniversaire, fêté comme il se doit au château Mercier, a été précédé par une présentation à la presse et aux professionnels d’une verticale de Cornalin et de Syrah …
Texte d'astronomie en écriturecunéiforme découvert en MésopotamiePrenons par exemple le cerveau d’un lecteur, c’est-à-dire le vôtre ou le mien. Depuis le début de l’écriture des langues en Mésopotamie, il y …
Ce sujet ne changera certes pas notre représentation du monde, mais il apportera sa contribution à l’étude de l’archipel du goût, à nos manières de le cartographier, à la façon …
Après avoir délaissé son marmoréen hôtel particulier de la rue de Cherche-Midi, le voici à quatorze heures, juste derrière la frontière, en Belgique. Pour y faire l’acquisition d’une bâtisse singulière, l’ancien bâtiment …
Tout défile sous nos yeux : la surface des océans, les tempêtes qui se lèvent, le moutonnement des nuages, les aurores polaires, les forêts sombres et dévastées, les déserts fiévreux, …
Doué, sans être visionnaire, Parker va puiser son inspiration chez une icône du consumérisme, Ralph Nader, qui par l'entremise de Public Citizen a initié le mouvement de protection des consommateurs aux …
Les vignerons invités ne sont pas venus les mains vides. Ils sont arrivés avec force victuailles, des verrines, des pâtés, des comtés et autres. Chaque année, nous invitons aussi un …
Il est arrivé par les crêtes du Jura avec les premières neiges, l’ami Rigaux. L'air un peu ébouriffé, bon pied, bon œil, toujours partant quand il s’agit, verre à la …
Au Moyen Age, les vins de l’arrondissement de Tournon sont plus connus sous le nom de « vins de Mauves » ou « de l’Ermitage ». Le nom « Saint-Joseph » fait son apparition au XVIIe …
Ron Wood, l’autre Stone, émacié, visage de chouette, exsangue, qui assure pourtant le long du bastingage. Enfin, à la basse, médulleuse, Darryl Jones. Est-il un Stones à part entière ou …
Les notes de dégustation que vous lirez ci-dessous ont été rédigées par Nicolas Herbin. Elles corroborent mes impressions sur ces vins que j'ai dégustés deux heures avant la soirée. Barolo Rocche, …
1961 est une année importante, non seulement pour les corps célestes qui, par résolution de l’ONU, peuvent désormais être explorés par tous les Etats, mais aussi pour les crus de …
Comme vous et moi sans doute, il s’inscrit dans une longue lignée de procrastinateurs qui va d’Amiel à Proust, sans oublier Flaubert avec sa marinade... Le secret, selon Perry, consiste à passer …
Il prend la parole. A grands traits concentriques, François Mitjavile brosse la fresque, les filiations, les paysages dans lesquels s’inscrit le vin. Dans le vin, il y a toujours plus …
Le pain, le vin et le chemin. C’est ici que s’achève la quête ! Saint-Jacques de Compostelle est en effet la capitale de la Galice. S’il fut d’abord le chemin d’une …
Un lien pour finir :https://www.intravino.com/primo-piano/francesco-paolo-valentini-io-sono-un-artigiano/ Photos : Serge Pulfer