Après quelques très grands millésimes – dont le tir presque groupé (2005, 2009 et 2010) avait mis certaines propriétés de Bordeaux en orbite – voici l’année exceptionnellement difficile. 2012, déjà, …
Après quelques très grands millésimes – dont le tir presque groupé (2005, 2009 et 2010) avait mis certaines propriétés de Bordeaux en orbite – voici l’année exceptionnellement difficile. 2012, déjà, …
Avec son ami Anselme Selosse, Francis Egly est peut-être le seul producteur champenois à pouvoir revendiquer le titre de vigneron culte. Les deux compères sont même sans doute à l'origine …
Le succès du plus vaste premier cru de Meursault (31.12 ha), plus grand que les Perrières et les Genevrièvres réunis, provient en partie de son nom (en relation avec les …
Jusqu’au milieu des années 2000, on comptait deux domaines Lionnet sur la commune de Cornas : celui de Rochepertuis, appartenant à Jean Lionnet, mais qui n'existe désormais plus ; et celui prénommé …
Longtemps que nous l'attendions à l'Ecole du Vin, Vincent Dauvissat ! Il a quitté son domaine, sa cave, ses vignes pour venir, en compagnie de l’ami Rigaux, commenter cette verticale …
André Leenhardt n’est pas issu d’une famille de vignerons. Pourtant, dès son plus jeune âge, il ressent l’envie de rejoindre le monde de l’agriculture. DEA d’agronomie en poche, il commence …
Les liens qui unissaient jadis la Suisse au vignoble de la Valtellina étaient forts et solides. Mais le temps a filé, l’habitude de boire du chiavennasca (nom local du nebbiolo) également. …
Depuis quelques millésimes déjà, une nouvelle génération de vins valaisans « cultes » semble émerger. Ces derniers naissent à la fois de pures créations de caves historiques, ou de jeunes …
Dans le cadre de notre Ecole du Vin, dégustation très intéressante la semaine passée de quelques Bordeaux 2012 avec un collège de dégustateurs attentifs et sagaces. Certains ont remis une …
Gouges en verticale, ça manque pas d’allure et ça claque bien ! Les fidèles, les fervents, les (BWGP) Burgundy Wine Geeks in Paradise, tous se sont retrouvés mardi dernier au CAVE …
Benoît Dorsaz est un homme discret. Mais discret ne veut pas dire effacé ni dépourvu de caractère. Et du caractère il en faut, pour produire des vins à la hauteur …
La famille Guinaudeau est un peu à part dans le paysage bordelais. Il y a Sylvie et Jacques Guinaudeau, Baptiste, leur fils, Julie, leur belle-fille. Des gens humbles, perfectionnistes, proches …
L’histoire commence en février dernier lors de la vente aux enchères de la Percée du Vin Jaune à Conliège. Dans la salle chauffée à blanc les enchères fusent dans une …
Luciano Sandrone, dont l’humilité est inversement proportionnelle à la renommée, était présent parmi nous pour commenter de concert avec le critique Gianni Fabrizio une dégustation de son Barolo Le Vigne. Rappelons …
Soirée passionnante avec Jean-Michel Deiss, le visionnaire, chantre des grands terroirs alsaciens. Après un brillant prolégomène, le voyage s’est poursuivi avec une dégustation qui restera dans les annales de l’Ecole …
Il y a des vignerons humanistes. Et des humanistes vignerons. Thierry Germain fait peut-être partie de la seconde catégorie. En effet, bien qu’ayant baigné dans le vin (sic !) depuis …
Nous avons déjà abordé ici et là les rivages du saké, la plus “métaphysique des boissons” ! Considéré dans la tradition comme l’eau des dieux (ou des fous), le saké …
Raphael Maye représente la troisième génération du domaine Simon Maye. Diplômé de l’école de Changins, il a consacré son travail de fin d’étude à la technique du raisin élevé sous …
L’histoire de Sociando-Mallet est intimement liée à la personnalité de Jean Gautreau. Quoi de plus normal si, après quelques réticences, une cuvée porte aujourd'hui le nom de celui qui a …
A travers deux de ses climats phares sur Volnay, les Champans et le Clos des Ducs, le domaine d’Angerville était à l’honneur pour ce parcours vertical guidé par Jacky Rigaux. …
A tout seigneur, tout honneur. Venu d’Espagne, le grenache y retourne. Mentionné pour la première fois en France par Eustache Deschamps en 1400, le grenache est originaire de l’Aragon selon le …