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1000 Plateaux, Le blog de Jacques Perrin
  • Double verticale de Mas Cal Demoura !

    29 décembre 2023

    Verticale de cuvée Orizzonte du domaine Zündel !

    22 décembre 2023

    Une horizontale 2021 avec Bruno Clavelier

    19 novembre 2023
  • Une verticale de Château Laroque !

    11 novembre 2023

    Ligurie, terre de contrastes !

    9 octobre 2023

    Etude de terroir : Arbois !

    30 septembre 2023
  • Quadruple verticale de Barolo, Giovanni Rosso !

    19 avril 2023

    Voyage au pays des grands vins… en Beaujolais !

    7 avril 2023

    Etude de terroir : les Echézeaux !

    25 mars 2023
  • Verticale de Pic St-Loup Grande Cuvée de l’Hortus

    12 mars 2023

    Verticale de pinots noirs du domaine ADANK

    6 mars 2023

    Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin

    20 mai 2019

On the road  / Vin
Bordeaux 2016 : Chroniques impertinentes jour 5 / Cheeky Chronicles Day 5

Posté le 10 mai 2017

Dimanche 2 avril : c’est l’histoire d’un raisin qui devait pourrir et qui devient merveilleux ! – the story of a grape that should have rotted and that becomes wonderful …


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On the road  / Vin
Bordeaux 2016 : Chroniques impertinentes jour 4 – Cheeky Chronicles Day 4

9 mai 2017

Samedi 1er avril : injonction au bonheur / Call to happiness On annonce une chute de pression et un changement de temps pour le week-end. La journée commence pourtant par un …


On the road  / Vin
Bordeaux 2016 – Cheeky Chronicles Day 3

3 mai 2017

Friday 31 March: A brilliant spring day marked by a gustative “hapax legomenon”. What do these hours have in store for me? There is no worry or real interrogation in this …


On the road  / Vin
Bordeaux 2016 – Chronique impertinente – jour 2

3 mai 2017

Vendredi 31 mars, Une journée de printemps marquée par un véritable hapax gustatif Que vont me réserver ces heures ? Nulle inquiétude ou interrogation dans cette question, mais une manière de …


On the road  / Vin
Bordeaux 2016 – Cheeky Chronicles 1

2 mai 2017

Day 1: Monsieur François Fillon Wednesday, 29 March: On the way to Bordeaux. The Vigipirate (i.e. antiterrorist) Plan has been put in place following many “100 points” alerts sent out by …


On the road  / Vin
Bordeaux 2016 – Chroniques impertinentes

2 mai 2017

Jour 1 : Monsieur François Fillon... Mercredi 29 mars : En route pour Bordeaux. Le plan Vigipirate a été activé suite aux nombreuses « alertes aux 100 points » lancées par …


Ecole du vin  / Non classé
Etude de terroir : l’Hermitage

24 mars 2017

C’est l’un des très grands terroirs français, qui depuis très longtemps fait rêver le monde entier. Interprétés par des vignerons de grand talent, les meilleurs quartiers sont mis en valeur …


Ecole du vin
Horizontale 1996 du Domaine Leroy

14 mars 2017

Nos liens privilégiés avec le Domaine Leroy et les vins que nous avons achetés en tant qu'importateurs durant de nombreuses années nous ont déjà permis d'organiser au CAVE deux horizontales de rêve : une …


On the road
La Haute Route du Jura (troisième partie)

13 février 2017

Troisième jour : Cabanne de La Rochette – Brotheiteri – Métairie de la Werdtberg – Sonceboz – Chasseral – Bugnenets-Savagnières Le vent s’est levé ce matin et le paysage est bleui …


On the road
La Haute Route du Jura (suite)

9 février 2017

Deuxième jour : Weissenstein – Pierre Pertuis – chaîne du Montoz – Cabane des Rochettes L’aventure est sous les spatules. Nous abordons cette deuxième journée sous une aube glorieuse mais incertaine. …


On the road
La Haute Route du Jura (première partie)

7 février 2017

A peine quitté les rivages de l’Aar, on se dit qu’on la reverra bientôt, la rivière aux centrales, entre deux amoncellements de nuages. On cherchera – mais en vain – …


Ecole du vin
Verticale du Mas Jullien, grand vin du Languedoc

24 novembre 2016

Si longtemps qu’on l’attendait, cette verticale ! Rien de tel pour comprendre l’histoire d’un domaine, sa quête qualitative, ses choix, ses questionnements, ses changements stylistiques. L’histoire du Mas Jullien ressemble …


Ecole du vin
Au royaume des Grisons, le pinot noir

10 novembre 2016

Le vignoble des Grisons connaît depuis quelques années un véritable engouement. La qualité des vins qui sont produits ici est la première clef d’explication. Il faut y ajouter l’attrait touristique …


Ecole du vin
Cahors, renaissance d’une appellation

18 octobre 2016

La culture de la vigne à Cahors a été implantée par les Romains, qui ont créé Divona Cadurcorum (la ville des Cadurques). Et l'on dit que le commerce du vin aurait …


On the road  / Vin
Le millésime 2016 en Bourgogne vu par Jacky Rigaux

10 octobre 2016

Les vendanges du millésime 2016 sont en passe de se terminer. Grand connaisseur du vignoble bourguignon, Jacky Rigaux nous livre ses premières impression à chaud ainsi que son analyse de …


On the road  / Vin
Henri Jayer, un petit vigneron devenu mythique

22 septembre 2016

Il y a dix ans Henri Jayer nous quittait. Jacky Rigaux qui fut un de ses proches et qui a publié plusieurs livres en collaboration avec le vigneron légendaire de …


Chemins d'altitude  / On the road
Trekking en Mongolie : la grande traversée de l’Altaï

13 septembre 2016

"Nous qui avons tellement d'espace et si peu de temps, nous nous ferons nomades." Annie Lebrun Territoire immense, sauvage, brut, la Mongolie exerce une véritable fascination chez ceux qui ont eu l’occasion …


Restaurants
Un déjeuner de passion chez Marc Veyrat

24 août 2016

Comme tout le monde, il a un ego. Aussi grand que son talent, que son cœur battant, que le large des montagnes et la navigation au flair dans les sombres forêts. …


Ecole du vin
Triple verticale de Barolo – Comm. GB Burlotto

25 juillet 2016

Situé à l’extrême nord-ouest du vignoble de Barolo, le méconnu village de Verduno recèle en son cœur un domaine hors du temps, empreint d’une singularité et d’un esprit de tradition …


On the road
Le demi-siècle du domaine Ostertag à Epfig

10 juin 2016

Le riesling, il adore, mais entre guillemets. Il croit surtout à la vibration du terroir, ce qui palpite dans les recoins sombres de notre âme, cette circulation des énergies à …


Ecole du vin
Verticale de Morgon V.V. avec Daniel Bouland

30 mai 2016

Daniel Bouland représente la quatrième génération de Bouland à produire du vin, avec - il faut le noter - une origine viticole du côté de son père mais également de …

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