Deux Arvine Réserve pour suivre, les deux élevées un an en fût : la 2005 assez opulente et riche, au boisé pas entièrement fondu et la 2006, ciselée, tendue, fuselée même. …
Le sommet de l’émission consista, selon moi, dans ce moment de grâce pure, la lecture d’un court extrait du début de A la recherche du temps perdu de Proust, au …
Une idée de menu : Ravioles de crustacés aux saveurs thaïlandaisesDomaine des Lauzières (2002) No 5762, Astérie, Vin de table français. Assemblage de grenache avec 20 % de clairette. L'idée était …