Dans le cadre de notre Ecole du Vin avec un groupe de passionnés et d’amateurs chevronnés, j’ai eu le plaisir d’animer une soirée consacrée au millésime 2014 à Bordeaux. En lice, une quinzaine de vins, proposés par séries de 2 […]
Bordeaux 2014, Day 1 - the Supreme Moment The weather is dithering between fine drizzle and hesitant sunny spells. Faces are tense on the plane: the press has just revealed details …
Du 26 mars au 6 avril 2015, j’ai eu le plaisir de découvrir à Bordeaux le millésime 2014 et de déguster un certain nombre de vins. Voici ma synthèse de …
« C'est seulement lorsque nous nous sommes rendu compte, à chaque fois, que le tout et la perfection n'existent pas, que nous avons la possibilité de continuer à vivre. » Thomas …
Très tôt ce matin, je quitte mon refuge pour rejoindre Palmer dans le crachin médocain. Je traverse le parc de Cantemerle « Roulez au pas, svp ! ». On doit …
Jour 3, une question ontologique… La pression atmosphérique a chuté, ce qui rend la dégustation un peu plus difficile, les vins ayant tendance à se refermer dans de telles conditions. La …
Le temps s’est amélioré. Il flotte un parfum de printemps. Je regarde les arbres en fleur et je pense au poète Jaccottet devant un verger d’amandiers : « Je me …
En guise de préambule : voilà, ma synthèse des Bordeaux 2014 est terminée ! Ne reste plus qu’à corriger les épreuves avant de les envoyer à l’imprimerie. Le tout paraîtra …