J’ai la chance et le plaisir de connaître Fabien Duperray depuis ses débuts de vigneron beaujolois. C’était en 2009, grâce à l’entremise de Michel Bettane, qui m’avait soufflé son nom : « il y a un fou qui s’est installé à […]
Reprise de l'Ecole du vin oblige, notre ami Jacky Rigaux est revenu officier en nos murs pour une dégustation dont il a le secret, lui, l'apôtre de la dégustation géo-sensorielle. …
Le covid étant désormais derrière nous, du moins nous l'espérons toutes et tous, nous avons pu reprendre les cours de dégustation de l’Ecole du vin et donc nous réactivons ce …
Cette dégustation exceptionnelle a eu lieu au CAVE le 7 novembre 2017 en compagnie de Guillaume Pouthier, directeur de la propriété, qui nous a fait l’amitié de venir la présenter. Après …
Nos liens privilégiés avec le Domaine Leroy et les vins que nous avons achetés en tant qu'importateurs durant de nombreuses années nous ont déjà permis d'organiser au CAVE deux horizontales de rêve : une …
Avec son ami Anselme Selosse, Francis Egly est peut-être le seul producteur champenois à pouvoir revendiquer le titre de vigneron culte. Les deux compères sont même sans doute à l'origine …
En 1967, Aimé Sabon revient de son service militaire. Il reprend les vignes de son père - qui apportait ses raisins en cave coopérative - et de son beau-père - …
Jusqu’au milieu des années 2000, on comptait deux domaines Lionnet sur la commune de Cornas : celui de Rochepertuis, appartenant à Jean Lionnet, mais qui n'existe désormais plus ; et celui prénommé …
Marco Parusso n’est pas un vigneron comme les autres. Perçu souvent comme un « moderniste », il revendique pourtant remettre au goût du jour des pratiques antiques qu’il a découvertes dans des …