Alors, ce déjeuner ? Imaginez un atelier vivant du goût. Deux longues tables. D’un côté les vins. De l’autre les thés. Les plats sortent de la cuisine. On goûte une bouchée. …
Alors, ce déjeuner ? Imaginez un atelier vivant du goût. Deux longues tables. D’un côté les vins. De l’autre les thés. Les plats sortent de la cuisine. On goûte une bouchée. …
C’est une superbe consécration pour un vigneron exemplaire, d’une droiture et d’une modestie rares, mon ami Maurice Zufferey, avec lequel je partage la même passion pour le vin et la …
Mais courir, s’échapper, déborder, n’est-ce pas ce que Tintin fait depuis toujours ? Sous les traits lisses de ce jeune homme se cache un héros contemporain, intrépide, pressé, imperméable au …
En attendant, la consolation doit bien exister quelque part. Signalons, outre les contributions récentes du maître lui-même – Cooking in progress et un livre de cuisine familière – un livre …
Comme les bases techniques relatives à la fabrication et aux types de sakés ont déjà été posées, nous nous concentrerons ici sur les notes de dégustation et les informations spécifiques …
Il s'est d'abord implanté en France à Pujaut, près de Roquemaure, dans le Gard. Puis l'épidémie s’est étendue plus ou moins vite au reste de l’Europe. Malgré les mesures imposées, …
Tout au long de la dégustation qui suivra, il sera de frappant de constater à quel point on est proche du monde du vin. Claudio Corallo est arrivé avec ses …