1 Commentaire
décembre 2013
Depuis deux millénaires, le village de Gigondas, sis au pied des Dentelles de Montmirail, vit principalement de la culture de la vigne. D'abord appelé Jucunditas, qui signifie « joie et …
En l’île Saint-Louis, au cœur de Paris, voilà une adresse à retenir. Cet antre à touristes, style vieille ganache coupe-gorges, a connu un sérieux lifting sous les laques de Jaime …
Marco Parusso n’est pas un vigneron comme les autres. Perçu souvent comme un « moderniste », il revendique pourtant remettre au goût du jour des pratiques antiques qu’il a découvertes dans des …
On ne se méfie pas assez de la coqueluche, c’est contagieux. A Paris, en ce moment, un des buzz gastronomique, c’est un restaurant dont le nom claque, fulgurant, telle une …
Passionnante dégustation avec André Ostertag dans le cadre de l’Ecole du Vin. J’avais déjà eu le bonheur de participer à une verticale de ce cru en Alsace en 2011. Cette fois-ci, …
C’est un des joyaux du Médoc. Une sorte de belle au bois dormant dont le réveil a été entrepris en douceur en 1998 par la propriétaire d’alors, Madame Gasqueton qui, …
1