Bordeaux 2012 : un millésime bing-bing !

A Ducru-Beaucaillou, c’est une autre histoire. Un peu plus show off. Hôtesses à l’accueil. Photo-souvenir. Et marketing redoutable avec un clin d’œil appuyé vers la Chine : « Quant à ce glorieux millésime du Dragon, son bouquet frais et fruité, son charme et sa grâce suggèrent les ondulations suaves de l’iconique Fan Bingbing ».

A Latour, on déguste dans le vendangeoir tout près de l’estuaire. La nostalgie est accrochée aux murs : des photographies des vendanges à Latour, il y a un demi-siècle. Tout un symbole au moment où la propriété vient de rompre avec la tradition des Primeurs. Frédéric Engerer arbore le masque impénétrable du joueur de poker.

Chez le voisin, à Léoville-Las-Cases, Jean-Hubert Delon a le sourire. Tous les vins présentés impressionnent par leur qualité. A la fin de la dégustation, enhardi, le maître de céans lâche cette petite phrase ô combien significative : »Le Las-Cases 2012 sera un vin que les amateurs pourront à nouveau s’offrir… » On attend. 

Jeudi 11 avril  Cette image du superbe parc de Cantemerle avec son pont japonisant. J’aimerais m’y arrêter, mais le crachin est là et il reste de nombreux vins à déguster. 

Cette fragrance : l’odeur si particulière, douce et patinée, des chais de Pontet-Canet. Les « œufs » de M. Nomblot ont été remplacés par des amphores en béton (ou dolias) de 9 hl dans lesquelles un tiers de la récolte sera désormais élevée, pour mieux respecter l’intégrité du fruit. On a poussé le souci de perfection jusqu’à intégrer dans la composition des cuves, en fonction des cépages qu’elles sont censées contenir, de la poudre de leur terroir d’origine, argilo-calcaire pour le merlot et graves pour le cabernet. 

Fabio Rizzari (Guide l'Espresso) à Cos d'Estournel : "Comme le disait Ferdinand Porsche qui s'y connaissait un peu : Tazio Nuvolari est le plus grand coureur d'hier, d'aujourd'hui et de demain !" 

Cette effervescence et cette révélation : la salle de dégustation de Cos d’Estournel. Le petit parking à l’entrée du château est surchargé et les grandes tables, à l’intérieur, sont entourées de beau monde. Jean-Guillaume Prats parti, le nouveau directeur s’appelle Aymeric de Gironde, un nom prédestiné. Fabio Rizzari, du guide l’Espresso, est en verve.

Je ne sais pour quel motif : il évoque la figure d’un campionissimo de la course automobile, Tazio Nuvolari. Un homme qui, selon le cinéaste Michelangelo Antonioni, « violait la réalité et faisait des choses qui à la lumière du sens commun étaient absurdes… Pour les jeunes d’alors, et j’étais parmi eux, Nuvolari représentait le courage, un courage sans limite. Il était le mythe, l’inaccessible. » 

C’est au volant de La Ferrari et de ses 963 chevaux que j’ai eu le sentiment de reprendre la route qui me menait à Montrose, juste après cette révélation.  

Ce bonheur dans les brumes de Médoc : le Calon-Ségur 2012 présenté par Vincent Millet et Laurent Dufau, le nouveau directeur. 

Et puis, il y a tous les autres moments, l’accueil à château Branas Grand Poujeaux, cette scène désopilante où un dégustateur émérite de la RVF devait arriver et n’est jamais arrivé pour le dîner. Il viendra demain. Le soir suivant, rebelote. On l’attend. Il va arriver. Il n’est pas là. Le premier plat est un Soufflé au comté et à la truffe noire servi avec un exquis Prieuré-Lichine blanc 2012. Le soufflé n’attend pas. On passe à table. Miracle ! M. Raoul Salama est enfin arrivé. On a eu chaud !

A l’année prochaine !