Nos liens privilégiés avec le Domaine Leroy et les vins que nous avons achetés en tant qu’importateurs durant de nombreuses années nous ont déjà permis d’organiser au CAVE deux horizontales de rêve : une consacrée au millésime 1993 (partie un et deux), l’autre au millésime […]
Créées à l’instigation du célèbre vigneron de Vosne-Romanée, les Rencontres Henri Jayer viennent de fêter leur vingtième édition. Réunis par Jacky Rigaux, qui fut un des proches d’Henri Jayer, une …
Ils auscultent notre terre nourricière. Les roches métamorphiques, les sédimentaires, les éruptives n’ont guère de secrets pour eux. Un pied dans les argiles. Un pied sur le fond des mers. …
Soirée passionnante avec Jean-Michel Deiss, le visionnaire, chantre des grands terroirs alsaciens. Après un brillant prolégomène, le voyage s’est poursuivi avec une dégustation qui restera dans les annales de l’Ecole …
Le vin doit raconter une histoire. Tous les descendants d’Homère et du story telling vous le diront. Oui, mais laquelle ? Provins, la coopérative valaisanne, a décidé de réécrire la …