Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera paru récemment, nos abonnés et membres …
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Stéphane Derenoncourt
Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce nouveau Vinifera. Trois lieux où l’entêtement de civilisation …
Cette dégustation exceptionnelle a eu lieu au CAVE le 7 novembre 2017 en compagnie de Guillaume Pouthier, directeur de la propriété, qui nous a fait l’amitié de venir la présenter. Après …
Dimanche 2 avril : c’est l’histoire d’un raisin qui devait pourrir et qui devient merveilleux ! – the story of a grape that should have rotted and that becomes wonderful …
Si dans le désordre vous aimez le vin, la vie, les chanteurs rimbaldiens, le génie du lieu, le chant de la terre et le goût du monde ; si vous …
Jour 3, une question ontologique… La pression atmosphérique a chuté, ce qui rend la dégustation un peu plus difficile, les vins ayant tendance à se refermer dans de telles conditions. La …
Situé à Sainte-Colombe en Côtes de Castillon, le domaine de l’A est le joyau rêvé/imaginé/réalisé par Christine et Stéphane Derenoncourt. Un terrain d’expérimentation et de réflexion sur la viticulture et …
La journée commence par cette triste nouvelle : Christine Valette nous a quittés cette nuit. La grande dame de Troplong-Mondot luttait depuis plusieurs années contre la maladie. L’an passé, c’était Catherine …
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