Un amour d’Amigne

Non, selon José Vouillamoz qui rappelle que les auteurs anciens regroupaient sous ce vocable entre 5 et 7 variétés.  A peine 20 ha d’Amigne dans le monde (essentiellement à Vétroz, terroir d’élection de ce cépage) et le mystère demeure total. Pour en avoir le cœur net, pour mieux comprendre cet amour d’Amigne, par goût de la provoc’ aussi, nous avons planté quelques rangs d’Amigne devant nos bureaux, il y a 7 ans. L’équipe du CAVE s’est prise au jeu. Nous surveillons sa croissance avec des soins jaloux, guettons le moindre signe d’attaque de mildiou ou d’oïdum, nous réveillons la nuit hanté par des questions de rognage. Pas de systémiques, que du cuivre et du soufre. Cette année, Arnaud et Serge sont partis maintes fois à la bataille, la boille sur le dos. Aujourd'hui, le résultat est là. De beaux raisins qu’il va falloir attendre encore au moins un mois. On vient de poser les filets pour éviter les larcins venus du ciel.