Non. Un trader ! Un presque anonyme sorti tout droit des coulisses de Wall Street. lls s’appellent Ben Sadgrove, Ken Cunningham, Kelly Vergamini. Ils ont entre 25 et 35 ans. …
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avril 2009
La dégustationVin étalon, afin de présenter in situ le cépage : Syrah 2008 Domaine de Roquenégade (prise sur cuve, cépage entrant dans l’assemblage du Corbières de Frédéric) : réduction du …
Non l'histoire d’un personnage plus ou moins fictif. Lequel ne nous intéresse définitivement pas : il finit toujours par avoir des peines de cœur, se perdre au milieu de la …
Entre une série de riesling, grauburgunder, weissburgunder, kama et une multitude de lemberger, spätburgunder, blauburgunder ou autre merlot, on s’attable devant de roboratives nourritures terrestres (hausgemachte Maultaschen geschmeltz mit Kartoffelsalat) …
Et puis, il y a ceux qui rock’n’rollent. D’un quartier à l’autre. Que l’on suit à la trace. Sillage intemporel. C’est le cas de Gérard Bouilloux qui alluma ses feux …
Un millésime inattendu et inespéréProgrammée comme un non-événement, cette campagne connaît pour l’instant des fortunes mitigées. La crise de l’économie mondiale est bien réelle et durera encore de longs mois. …
Et vous voilà embarqué dans cette aventure, a priori passionnante, aux côtés de cet homme âgé, encore vif... D’autant que, même s’il vient d’être largué par sa femme, il ne …
Hier c’étaient les rosés, beaucoup de calamités, très peu d’élus. Du soufre, des réductions, des faux goûts. Ou des absences de goût. Ou de la technologie bonbon anglais. Il faudra …
Alors, faute de grives, voici mes perles. Toujours aussi faciles à réaliser. Donc pas de recette. A vos mandolines avec cette entrée : Sushi de saumon sauvage, daikon, cébettes et Extrême …
Jésus-Christ s’adresse directement à Jean. Sa voix va jaillir des entrailles de la roche et dicter à l’apôtre un des textes les plus étonnants – et des plus contestés – …
Là où les dieux se sont retirés…Au début, on aurait dit un songe. « La mer, immobile, tel du métal, reliait les îles alentours. » (Saint-Jean)La vision surgira, plus haut, dans une …
Ephèse, ville multipleVoici Ephèse, la ville aux cinq visages, au temple d’Artémis décrit dans l’Antiquité comme une des sept Merveilles du monde. Ephèse, aussi, une des sept Eglises de l’Apocalypse …
Direction Libourne, quai du Priourat, pour déguster les vins de la toute puissante maison Mouiex. C’est l’heure calme. Peu de monde dans la salle de dégustation. Arrive Jean-Claude Berrouet, le …
Les Ormes de Pez, c’est à côté. On aligne les St-Julien, les Pauillac et les St-Estèphe, mécréants dégustateurs… Nous voici pour la cause des grands vins mués en bénédictins du …
Petit retour en arrière, après la dégustation du 2008 (dont je vous parlerai bientôt), sur le 2007. Paul Pontalier trouve qu’" il a l’élégance d’un grand Bourgogne avec, bien sûr, …
Puis dégustation des Sauternes 2008 au château Guiraud (durement touché par le gel dans ce millésime, ainsi que quelques autres). J’ai rarement goûté des liquoreux aussi cristallins et aériens. Je …
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