D'elle, on ne connaît finalement que peu de choses. Une destination de vacances, de belles routes, quelques blancs avalés à la hâte, sur un plat de spaghetti aux fruits de …
Sise à Serralunga d’Alba, au sud-est du Barolo, depuis plus d’un siècle, la famille Rosso est propriétaire de vignes sur quelques-uns des plus grands terroirs de la commune : Cerretta, Serra, …
Les liens qui unissaient jadis la Suisse au vignoble de la Valtellina étaient forts et solides. Mais le temps a filé, l’habitude de boire du chiavennasca (nom local du nebbiolo) également. …
Luciano Sandrone, dont l’humilité est inversement proportionnelle à la renommée, était présent parmi nous pour commenter de concert avec le critique Gianni Fabrizio une dégustation de son Barolo Le Vigne. Rappelons …
C’est l’histoire d’un jeune homme qui travaille chez Ferrero, dans les années 70, à l’instar de nombreux piemontese. A la mort de son père Francesco, en 1978, il revient sur …
Dernièrement, le CAVE a eu le plaisir et l’honneur d’accueillir Gianni Fabrizio et Peter Heilbron, venus spécialement pour animer une dégustation consacrée au grand cépage rouge de l’Ombrie, le Sagrantino. Relativement …
Voilà quelques mois que nous rêvions de cette verticale de Geynale. A vrai dire, l’idée avait dû germer lors de la première rencontre avec Robert Michel, grand vigneron aujourd’hui retraité, …
Doté d’un sens du vin très aigu et possédant une impressionnante connaissance des crus de son pays, il a très rapidement fait décoller le niveau de la cave, accentuant la …
Un lien pour finir :https://www.intravino.com/primo-piano/francesco-paolo-valentini-io-sono-un-artigiano/ Photos : Serge Pulfer
L’histoire du domaine Sottimano situé à Neive près de Barbaresco commence au milieu des années soixante-dix avec Rino Sottimano, une gueule de shérif dans un film d’Ennio Morricone. 1974 est …
L’appellation produit deux vins blancs de type différents, un vin blanc sec, élaboré ou non selon la méthode traditionnelle (longue macération avec les peaux et parfois même avec les rafles) …
Critique réputé du Gambero Rosso, Gianni Fabrizio est venu animer cette soirée consacrée à ce domaine désormais mythique. A l'instar d’autres crus (Montevetrano, Trevallon ou Daumas Gassac en France), les …
Un ballon de foot-ball qui adopte d’étranges trajectoires, qui file dans les endroits les plus saugrenus. Par exemple une crypte, où de redoutables contrebandiers cachent leurs trésors, ou sur un …
Quelques heures plus tard, un participant (assidu à nos soirées) disait avoir assisté, avec cette verticale de Frédéric Emile, à la plus belle dégustation du Club cette année ! C’est subjectif, …
De mon côté, en attendant de me décider à reprendre l'avion, je suis retourné à Vevey, dans le chaudron magique de Denis Martin, pour déguster une série de plats, des …
Le thème de la soirée ainsi cadré, ne restait plus qu’à choisir la perspective : avec le cépage fétiche du lieu, le nebbiolo, connu pour sa rudesse, sa présence tannique, son …
Avec La barque silencieuse s’achève le Dernier Royaume, ensemble de textes publiés par Quignard depuis 2002 : Les Ombres errantes / Sur le jadis / Abîmes / Sordidissimes / Les Paradisiaques.Autant …
Un vignoble du passé qui a tout l’avenir devant luiBien souvent vieilles, voire très vieilles, les vignes de l’Etna sont parfois même préphylloxériques (le terroir volcanique est un milieu naturellement …
Elle porte un nom de jour de diète et d’implosion, d'amarres larguées : L’encyclopédie capricieuse du tout et du rien. Son auteur, Charles Dantzig, a déjà connu le succès avec le …
Un peu plus de 15’000 ha de vignes (8700 pour le Trentino et 7000 pour le Tyrol du sud), situées située entre 200 et près de 1000 m d’altitude (eh ! …
Les grands principes de la biodynamieDepuis 1989, le domaine Leroy est passé intégralement en biodynamie, méthode culturale en même temps que représentation du monde et de l’univers, développée par le …