Il s’agit en fait de grands vins des millésimes 2001 et 2006. Au milieu desquels a été placé le vin de l'initiateur de l’opération – dont nous ne connaîtrons l'identité …
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juin 2009
Ce soir, notre âme sera à Rauzan. Parmi les bayadères, les jongleurs, le fou du roi et les gentes dames qui s’égaient dans le grand jardin en savourant du Delamotte. …
Passé l’entrée, on franchit l’écueil d’un décor exquisément province, suranné juste ce qu’il faut, avec ses vasques modernes où champagnes et blancs affriolants attendent leur heure. Et voici la cour …
Ceux qui ont traversé la Manche Ceux qui n'en sont pas revenusCeux qui vendraient leur âme pour en êtreCeux qui ont décliné l’invitation sous un fallacieux prétexteCeux qui ont cru …
Je dors parfois (si ! si !) et j’ai beaucoup de retard dans mes post. Alors voici quelques autres highlights. Pour ne rien oublier, toujours. Soirée à Pape Clément Pape Clément blanc …
Domaine de Chevalier Visiblement Olivier Bernard aime les grands vins. Pas pour les contempler dans le secret d’une cave qu’on ferait visiter aux égarés de passage mais pour les partager …
Pour faire plaisir à Mama Shelter, à son public nombreux, bigarré et branché, le chef a longuement médité et s’est collé à cette quadrature : faire simple. Tout en admettant explicitement …
Après une matinée de prises de vues, j’ai voulu, à mon tour, croquer le portraitiste : • Gérard Uféras, qu’est-ce qui fait la force d’un portrait ? • Il y a très …
A la belle saison, on prend place sur la terrasse qui fleure le bois ancien pour un apéritif accompagné de quelques lichettes de jambon de montagne et de Brie aux …
Plus, bas, au village, règne toujours cette effervescence. L'air bourdonne de vibrations étirées et de trilles. Je débarque tout à coup dans une Suisse oubliée, secrète, fiévreuse à sa façon. …
Un vignoble du passé qui a tout l’avenir devant luiBien souvent vieilles, voire très vieilles, les vignes de l’Etna sont parfois même préphylloxériques (le terroir volcanique est un milieu naturellement …
Le restaurant est l'un de ces réseaux sociaux. Qui peut se targuer de n’aller au restaurant que pour le contenu de l’assiette ? Mon ami One Coursier peut-être… Et encore : le …
De toute évidence, Le Bec n’est pas arrivé à Lyon pour jouer les seconds couteaux, ni pour rouler les quenelles ou feignasser dans la tradition. L’anecdote a fait le tour …
La place du mortJe vous attends toujours. Je ne me souviens plus de votre visage. Dans quelques jours, je reprends l’avion. Je suis invité par le In-Transit Festival à Berlin. …
Un apéritif au Clos des Goisses 2000 de Philipponnat ouvre les feux en beauté : désormais, personne parmi nous ne songerait, dans ce décor à la Gatsby, à échanger sa …
Et le meilleur est encore à venir car les cuvées qui sont le fruit de cette exigence commencent seulement à être commercialisées maintenant et les vins clairs de 2008 que …
Imaginez Aristote flirtant avec les nébuleuses financières, démontant les bulles qui ne renferment que du vide, expliquant au passage que les subprimes peuvent se comparer à des saucisses où l’on …
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