1000 Plateaux, Le blog de Jacques Perrin

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Retrouvez toutes les publications de notre blog.

Articles

Accords gourmands

Christophe Ziegert, les clés du paradis – 14 janvier 2016
La cuisine et la vie – 6 octobre 2015
Bi-centenaire du domaine Liger-Belair au château de Vosne-Romanée – 24 juin 2015
Vins du Jura et agapes gourmandes – 3 décembre 2014
Volcans d’Islande, du Landmannalaugar jusqu’à Thórsmörk – 26 août 2014
Bordeaux 2013, une nouvelle esthétique du vin ? – 1 mai 2014
Bordeaux 2013, Day Three: Wines on a Tightrope – 17 avril 2014
Bordeaux 2013, jour 3 : des vins de funambules… – 12 avril 2014
Bières et fromages, l’amour sans filet – 12 mars 2014
Ma Colombière à Lully, un restaurant original – 30 janvier 2014
Nos voeux pour un monde meilleur ! – 31 décembre 2013
Le Sergent Recruteur vous attend ! – 18 décembre 2013
Calon Segur, la merveille cachée – 2 décembre 2013
Liste de ce qui plombe la soirée au restaurant… – 23 octobre 2013
Millésime 2013 en Bourgogne, l’année de la Côte de Nuits ? – 21 octobre 2013
Délices jurassiens au CAVE – 22 mars 2013
Le festin des bêtes merveilleuses – 1 mars 2013
Un dîner de samouraï au Pays d’enhaut. – 14 août 2012
Variations autour de l’amour et d’une stèle lumineuse. – 29 juin 2012
Georges Blanc à Vonnas, le prix des étoiles… – 31 mai 2012
Visions du sushi. – 23 mars 2012
Château Guiraud au Café de Certoux ! – 14 mars 2012
Restaurant Rochat à Crissier, l’état de grâce. – 22 novembre 2011
La cuisine, les vins et les thés d’abord ! – 27 octobre 2011
Claudio Corallo, l’aventure du chocolat. – 1 octobre 2011
Piémont : les pieds dans le paradis… – 24 mai 2011
Christophe Ziegert, l’archipel des saveurs. – 6 mai 2011
Des nouvelles du repas gastronomique à la française. – 25 janvier 2011
De Joseph Favre à Fredy Girardet : transformer le monde, changer la vie. – 6 décembre 2010
Christophe Ziegert, cuisinier-alchimiste. – 5 novembre 2010
Harmonies de Vinea chez de Courten. – 16 septembre 2010
Une soirée chez Rochat : la colombe et la tourterelle sur un piédestal. – 14 septembre 2010
Une très ancienne fable : si le coeur vous en dit… – 14 juin 2010
Des accords verticaux : le grand Riesling à table… – 2 juin 2010
La cuisine sans filet… Est-ce bien raisonnable ? – 30 mai 2010
Des joues confites sur un air d’amour de Bob Marley et une Syrah Léone… – 25 mai 2010
Emulsions, espumas, écumes légères… – 12 mai 2010
Une recette en hommage aux Rolling Stones… – 10 mai 2010
Haïku culinaire : à l’ombre des maîtres japonais. – 5 mai 2010
La blanquette de veau sans ma grand-mère… – 25 avril 2010
Cuisine bourgeoise et poitrine en liberté. – 20 janvier 2010
Casting de Noël à « Ma Colombière ». – 21 décembre 2009
Du côté de chez Proust, un merveilleux livre de cuisine à (s’) offrir. – 19 décembre 2009
Portrait de Laurent Villard en homme orchestre. – 15 décembre 2009
Haute montagne et haute cuisine. – 13 décembre 2009
Les dix ans de Fondac’tion. – 30 novembre 2009
Paleron de hasard et lièvre de Patagonie. – 29 novembre 2009
Cuisine maraîchère : les légumes en liberté. – 12 août 2009
Visions fugitives du concombre masqué. – 6 août 2009
Cuisinez votre été autour d’un château Simone. – 4 août 2009
Tarte feuilletée aux bolets et pancetta grillée d’un repas d’été. – 31 juillet 2009
Variations sur les crevettes en folie. – 27 juillet 2009
Des maquereaux et des façons de les faire mariner. – 24 mai 2009
La danse des sardines le long des golfes clairs. – 9 mai 2009
La cuisine et l’amour : le gastrosexuel et son piège tabou. – 2 mai 2009
Sushi-frichti extrême et agneau pascal en goguette. – 15 avril 2009
Fusion culinaire, fusion amoureuse : le Japon revisité. – 9 mars 2009
Love me tender… – 22 février 2009
Offerus, le passeur des mondes, un vin de Jean-Louis Chave et un plat. – 26 janvier 2009
Trois plats en un ! Ou ma Soupe de poissons non destructurée. – 22 janvier 2009
La cuisine est un jeu. – 14 décembre 2008
Première neige et boudin intemporel. – 30 novembre 2008
Des idées à saisir au vol pour filer aux antipodes. – 27 juin 2008

Archives 2007-2013

Chemins d’altitude

Trekking en Mongolie : la grande traversée de l’Altaï – 13 septembre 2016
Derrière le sommet, l’autre sommet. – 28 août 2012
Des masques et des rêves : s’inscrire dans le paysage… – 29 septembre 2010
Val Ferret, sur la frontière invisible… – 25 septembre 2010
Walter Bonatti : l’aventure est à l’intérieur de nous. – 30 août 2010
Du Binntal au Devero, un voyage vers un monde ouvert. – 15 août 2010
Ah la belle Italie ! « Fraîcheur, étonnement et trésors cachés » ! – 30 juillet 2010
Merveilles de la combe de l’A Neuve. – 13 juillet 2010
Une ascension philosophique : »vous serez libres de ce que vous aurez libéré. » – 2 juillet 2010
Le vin des hyperboréens. – 3 février 2010
Les Drus, théâtre de roche et de lumières. – 23 janvier 2010
Les Drus, théâtre de roche et de lumières. – 23 janvier 2010
Dans les chambres magmatiques et les tempêtes orogéniques. – 14 octobre 2009
Soleil du Loup : dans la trace de Maurice Chappaz. – 28 septembre 2009
Vers Derborence : rencontre avec des silences et la perdrix des neiges. – 21 septembre 2009
Des nuages et de l’éblouissement dans la vallée suspendue. – 6 septembre 2009
Des glaciers, des étoiles et du Petit Prince… – 8 août 2009
Raid hédonico-sportif au Grand Saint-Bernard. – 29 juillet 2009
Eloge de la marche : sentiers du ciel et du Léman. – 21 juillet 2009
Never say never : rencontre avec David Chambre. – 11 juillet 2009
Ascensions parallèles. – 21 mai 2009
Hommage à Le Clézio : à quoi pense-t-on en marchant ? – 12 octobre 2008
Le blog ou (les mystères de) la vie : conversation sur les hauteurs. – 5 septembre 2008
De l’agitation médiatique autour de Pascal Henry et du Grand Paradis – 3 août 2008
Leschaux, haut lieu tellurique : chaud devant, froid derrière. – 28 juillet 2008
Corton-Charlemagne à Chamonix : la balade de Far away eyes. – 29 juin 2008
L’ami de John Harlin : Dieu est-il un auteur anonyme ? – 25 mai 2008
Si le soleil ne revenait pas ? – 12 février 2008
Notre vie, notre bonheur. – 3 janvier 2008
Rencontre avec un mutant. – 20 décembre 2007
Disparition d’une légende. – 30 septembre 2007
De retour du (grand) Paradis ! – 23 septembre 2007
Voyage vers le « Cervin des Aravis » – 16 septembre 2007
« Je parle au vent, aux pierres, au silence… » – 2 septembre 2007
Interdiction de s’arrêter : passage à vos risques et péril… – 26 août 2007
Rencontres au sommet ! – 21 août 2007
Fragments du Badile – 17 août 2007
Fascination de Sous-Dine – 26 juillet 2007
Ligne de crêtes – 26 juillet 2007
Drame de la Jungfrau – 26 juillet 2007
Retour aux montagnes : apparition/disparition – 25 juillet 2007

Citations

La cuisine et la vie – 6 octobre 2015
Bi-centenaire du domaine Liger-Belair au château de Vosne-Romanée – 24 juin 2015
Vins du Jura et agapes gourmandes – 3 décembre 2014
C’est ici qu’on vit pour toujours – 18 septembre 2013
Sans un verre à la main… – 18 juillet 2013

Cuisiner

La cuisine et la vie – 6 octobre 2015
Vins du Jura et agapes gourmandes – 3 décembre 2014

Des vins en liberte

Double verticale de Mas Cal Demoura ! – 29 décembre 2023
Verticale de cuvée Orizzonte du domaine Zündel ! – 22 décembre 2023
Une horizontale 2021 avec Bruno Clavelier – 19 novembre 2023
Une verticale de Château Laroque ! – 11 novembre 2023
Ligurie, terre de contrastes ! – 9 octobre 2023
Etude de terroir : Arbois ! – 30 septembre 2023
Quadruple verticale de Barolo, Giovanni Rosso ! – 19 avril 2023
Voyage au pays des grands vins… en Beaujolais ! – 7 avril 2023
Etude de terroir : les Echézeaux ! – 25 mars 2023
Verticale de Pic St-Loup Grande Cuvée de l’Hortus – 12 mars 2023
Verticale de pinots noirs du domaine ADANK – 6 mars 2023
Bandol contre le reste du monde ! – 20 juin 2013
Verticale de cornalin : les belles années, ce n’est pas nous qui les faisons… – 17 juin 2013
Les vins de la cave personnelle du bon docteur… – 3 juin 2013
Une sélection de Bordeaux 2010 – 28 mai 2013
Verticale de château Canon-la-Gaffelière – 27 mai 2013
30 ans de Clos de la Dioterie au domaine Charles Joguet – 17 mai 2013
Verticale de Côte Rôtie « Maison Rouge » du domaine Vernay – 6 mai 2013
Un grand domaine méconnu du Haut-Piémont, la Tenute Sella – 27 mars 2013
Istvàn Spiegelberg à Somlò : renaissance d’un grand vin. – 21 mars 2013
Domaine Leroy à Vosne-Romanée, le millésime 1995 – 14 mars 2013
Verticale de Montagna Magica – 8 mars 2013
Denis Mercier et Maurice Zufferey, un double anniversaire en beauté ! – 10 février 2013
Bordeaux 2001 avec le GJE, une nouvelle approche de la dégustation – 24 janvier 2013
Mes voeux pour 2013 ! – 28 décembre 2012
Grande dégustation d’automne au CAVE – 7 décembre 2012
Gloire du Chambertin et du Clos de Bèze – 5 décembre 2012
Expressions du Saint-Joseph historique – 30 novembre 2012
Les grands crus de Barolo (suite et fin) – 23 novembre 2012
Les grands crus de Barolo (première partie) – 20 novembre 2012
Tertre Rotebœuf et Roc de Cambes, deux vins de visionnaire. – 5 novembre 2012
Les vins de Galice, nouvel Eldorado ? – 2 novembre 2012
Grands vins du cépage Montepulciano – 1 novembre 2012
Aux origines de la vigne et du vin. – 14 juin 2012
Bordeaux 2011, quelques crus pour amateurs éclairés ! – 8 juin 2012
Les grands vins naissent-ils dans les arbres ? – 6 juin 2012
Diversité et grandeur du Clos de Vougeot. – 1 juin 2012
Les limites du monothéisme. – 29 mai 2012
Bordeaux 2009, sous le signe de l’exception. – 24 mai 2012
Horizontale de Châteauneuf-du-Pape 2009. – 8 mai 2012
Cabernets francs d’Europe. – 4 mai 2012
Robert Parker, heading back to Bordeaux… – 31 mars 2012
Verticale de Syrah vieilles vignes du domaine Simon Maye – 8 mars 2012
A la recherche du cépage perdu. – 14 décembre 2011
Domaine de la Romanée-Conti, un fragment d’éternité. – 6 décembre 2011
Sottimano en route vers le sommet ! – 2 décembre 2011
Le Cornalin vu par Cornulus. – 29 novembre 2011
Le Champagne selon Jacquesson : frissons et lumières. – 18 novembre 2011
Grande dégustation d’automne chez CAVE SA à Gland. – 9 novembre 2011
Portraits croisés de Côte-Rôtie au domaine Rostaing. – 3 novembre 2011
Grand Prix du Vin Suisse 2011 : Vinissimo pour l’Orchis ! – 25 octobre 2011
Sacrés sakés. – 17 octobre 2011
Vins des vignes préphylloxériques – 10 octobre 2011
De Abbet à Pétrus : l’alchimie des passions. – 15 juillet 2011
Nuances d’Ornellaia à Vinexpo. – 24 juin 2011
Une verticale de Muenchberg du domaine Ostertag. – 15 juin 2011
Une Verticale de Château Pichon-Longueville. – 7 juin 2011
Verticale de Cheval Blanc (seconde partie) – 20 mai 2011
Château Cheval Blanc, la dégustation historique ! – 18 mai 2011
Bordeaux 2008 : persiste et signe ! – 17 mai 2011
Bordeaux 2010, les meilleurs vins du millésime ! – 12 mai 2011
Le chenin, cépage polymorphe et fascinant. – 10 mai 2011
Les vins des Cinque Terre. – 30 mars 2011
Michel Grisard, son Altesse, le Refus – 28 mars 2011
L’écriture à ciel ouvert. – 24 mars 2011
Verticale d’Arvine Grain Noble de Marie-Thérèse Chappaz. – 9 mars 2011
Eloge de la Mondeuse. – 23 février 2011
Un vin venu des jardins du ciel. – 9 février 2011
Avec le temps. – 28 janvier 2011
Château La Louvière, le bel art du vin. – 22 décembre 2010
Le Jura au Buffet de la Gare des Eaux Vives à Genève. – 16 décembre 2010
Grands vins blancs de la Côte de Nuits. – 3 décembre 2010
Terra di Lavoro, grand vin singulier entre mer et volcan. – 26 novembre 2010
Une verticale des vins du domaine du Mont-d’Or en Valais. – 24 novembre 2010
Des bulles dans la Baltique : quel est le goût du plus vieux Champagne du monde ? – 22 novembre 2010
Les grands vins du Piémont chez CAVE SA ! – 12 novembre 2010
Le Goncourt à Trévallon ! – 9 novembre 2010
Bourgogne 2010 : une année originale. – 31 octobre 2010
Le Rayas de Margaux… – 22 octobre 2010
2010, un grand millésime, je vous le dis ! – 20 octobre 2010
Grenache noir, un joyau méconnu… – 13 octobre 2010
Vallée de l’Hérault, le Languedoc-roi. – 1 octobre 2010
Le Graal du vin : quatre saisons à la Romanée-Conti ! – 22 septembre 2010
Clos Sainte-Hune et Cuvée Frédéric-Emile : la grande verticale ! – 20 septembre 2010
Prolégomènes à une dégustation d’exception. – 11 septembre 2010
Le temps de Rayas. – 9 août 2010
Feu, flamme : vertige de l’amour… – 4 août 2010
Le Top 100 des meilleurs producteurs de vins suisses. – 9 juillet 2010
Sancerre mais pas sans suite… – 1 juillet 2010
Sans soufre et sans reproches ? – 28 juin 2010
Primeurs 2009, en attendant Godot à Bordeaux… – 10 juin 2010
Un peu de brutal dans un monde feutré : où en sont les Bordeaux 2007 ? – 28 mai 2010
Atmosphère, atmosphère… Vive la cuvée Frédéric Emile ! – 27 mai 2010
Fleurons de Lavaux. – 14 mai 2010
Beauté d’un grand Pomerol : dix millésimes de l’Eglise-Clinet. – 7 mai 2010
La Grange des Pères, grand vin mythique du Languedoc. – 2 mai 2010
Bourgogne, il n’y a pas de Fuées sans feu… – 27 avril 2010
Un grand Bandol : le château de Pibarnon. – 23 avril 2010
Expressions de schistes. – 24 mars 2010
De quelques vins de légende et du sublime… – 22 mars 2010
Un grand d’Italie, le Gattinara Osso San Grato d’Antoniolo. – 19 mars 2010
Dégustation Grand’Cour avec Jean-Pierre Pellegrin. – 15 mars 2010
Qu’est-ce qu’il disait déjà, Aristote ? – 12 mars 2010
Le temps du vin. – 5 mars 2010
Barolo et Barbaresco, deux frères amis. – 18 janvier 2010
La belle et la bette. – 11 décembre 2009
Pic St Loup, écrin sauvage prometteur… – 7 décembre 2009
Anselme Selosse, le Champagne révélé. – 4 décembre 2009
La belle aventure du Club des Amateurs de Vins Exquis. – 26 novembre 2009
Cornas : un grand terroir historique à redécouvrir. – 11 novembre 2009
Cabernets and co ! – 27 octobre 2009
Des précisions concernant 2009 en Bourgogne ! – 24 octobre 2009
Millésime 2009 en Bourgogne : on attend l’exceptionnel ! – 18 octobre 2009
Les vins des Alpes et Beethoven au milieu des vignes… – 9 octobre 2009
La saga des Gaja : comment naissent les légendes. – 6 octobre 2009
Un quart de siècle de grands Beaujolais ! – 5 octobre 2009
Envoyé pas très spécial : le vin est-il toujours un produit naturel ? – 1 octobre 2009
Légendes d’automne : un souvenir d’enfance apprivoisé. – 26 septembre 2009
A l’ami qui ne voulait plus lire et continuer à boire des vins! – 23 septembre 2009
Vins suisses : les fleurons cachés d’une grande maison. – 17 septembre 2009
Je vous parle d’un temps… – 16 septembre 2009
Tomates d’amour et d’arômes. – 3 septembre 2009
Grands bordeaux : au royaume des aveugles… – 29 août 2009
Portrait de Christophe Abbet en abécédaire inachevé. – 28 août 2009
Magie noire et hapax existentiel autour de quelques vins. – 16 juillet 2009
Magie de l’Etna, suite infinie… – 11 juin 2009
Bordeaux 2006 : rive droite, satellites et belles surprises. – 27 mai 2009
Une verticale de Lavaux St-Jacques du domaine Denis Mortet. – 25 mai 2009
Magie des grands riesling allemands. – 19 mai 2009
Bordeaux 2006 : des zèbres au milieu des palmeraies… – 15 mai 2009
Les vins suisses ont-ils la mémoire longue ? – 13 mai 2009
Verticale de Montevetrano, un grand vin original du sud de l’Italie. – 6 mai 2009
Souvenirs du « vrai, du beau et du bien » – 4 mai 2009
Verticale de Léoville Poyferré. – 1 mai 2009
La syrah au fil du Rhône. – 27 avril 2009
Bordeaux Primeurs 2008 : les meilleurs vins du millésime. – 19 avril 2009
Les grands Beaujolais : I’ll go crazy if I don’t drink it tonight ! – 16 avril 2009
Bordeaux, jour 2 et 3 : Cercle Rive Droite 2005 – 28 mars 2009
Bordeaux 2008, jour 1 : round d’observation et haïku. – 28 mars 2009
La révolution de la biodynamie en viticulture. – 25 mars 2009
Révélations sur le rôle du vin dans la libido féminine. – 24 mars 2009
Les pinots noirs des Grisons, quelques grands vins en devenir. – 18 mars 2009
Le Vinupetra de Salvo Foti, un grand vin de Sicile. – 21 janvier 2009
Des rêves liquides, des choses futiles, des coeurs qui battent. – 15 janvier 2009
Jean-Michel Deiss, vers des vins messianiques… – 21 décembre 2008
Petits miracles, contradiction de la rose et verticale de Ste-Hune. – 11 décembre 2008
Les vins de l’arc alpin : Trentino et Haut-Adige. – 3 décembre 2008
Le Grand Tasting : les millésimes du siècle (2e partie) – 28 novembre 2008
Les millésimes du siècle au Grand Tasting… – 27 novembre 2008
Grand Tasting à Paris, vous avez dit la crise ? – 26 novembre 2008
Domaine de la Romanée-Conti, voyage dans la légende. – 22 novembre 2008
Vin, musique et passion, le château de Roquenégade en Corbières. – 17 novembre 2008
Storytelling : noms de vins. – 14 novembre 2008
Les Premiers Crus classés de St-Emilion à Genève. – 11 novembre 2008
Bordeaux 2005, l’idéal et la réalité (2e partie). – 7 novembre 2008
Parce que le vin est une rencontre et un partage. – 30 octobre 2008
Cevins : jusqu’au bout de ces rêves. – 27 octobre 2008
La carte de l’empire (du goût…) – 14 octobre 2008
Le cornalin, cépage du passé et vin d’avenir. – 9 octobre 2008
Le Tessin et le merlot, une histoire d’amour centenaire. – 7 octobre 2008
Rock’n Roll, Haut Brion et « Ultime souffrance » à St-Loup. – 3 octobre 2008
Bourgogne 2008 : vendanges à la Romanée Conti et au domaine Mortet. – 3 octobre 2008
Dans la Valteline secrète : de vrais vins d’auteurs à découvrir ! – 23 septembre 2008
Domaines d’exception : »qu’est-ce qu’il y a d’impérissable en Valais ? » – 14 septembre 2008
Une cave exemplaire fête son anniversaire ! – 8 septembre 2008
Le présumé scandale du Brunello : état des lieux avec Angelo Gaja. – 31 août 2008
Montelena-Cos d’Estournel, le mariage Napa-Médoc. – 23 juillet 2008
Noir, c’est pinot noir… – 22 juillet 2008
Tempérament volcanique : à la découverte des grands terroirs de la Sicile. – 30 juin 2008
A table avec Kant : le vin est-il une oeuvre d’art? – 9 juin 2008
Qu’est-ce qu’un grand dégustateur… – 29 mai 2008
Grand’Cour et Grand Clos, passions partagées. – 23 mai 2008
Vins d’hier, vins d’avenir. – 22 mai 2008
Bordeaux 2007, pour en finir avec le jugement des emporte-pièces ! – 20 mai 2008
Une verticale de Pontet-Canet. – 17 mai 2008
Bordeaux 2005 : flirt avec le sublime. – 9 mai 2008
Imaginaires du vin : la mort de Borgès. – 6 mai 2008
Trévallon, le passage du nord-sud. – 1 mai 2008
Les 1993 du domaine Leroy (1ère partie). – 30 avril 2008
Le riesling, grand cépage du XXIe siècle. – 28 avril 2008
BORDEAUX PRIMEURS 2007 : les meilleurs vins du millésime. – 26 avril 2008
Syrah du Valais, the show must go on ! – 24 avril 2008
Vin de paille, vin transcendé. – 20 mars 2008
Un Gevrey-Chambertin d’exception. – 14 mars 2008
Luciano Sandrone, prince des textures. – 6 mars 2008
Les vins du Languedoc à la croisée des cultures (2) – 4 mars 2008
Vins du Languedoc, à la croisée des cultures. – 3 mars 2008
Petit dictionnaire du Porto. – 8 février 2008
Images du Douro : Vintage Port 1970. – 3 février 2008
A quoi ressemble Vaudésirs ? – 4 janvier 2008
La vie, c’est pas compliqué… – 7 décembre 2007
L’aventure est dans le vin : du vin monastique aux vallées du Chili. – 6 décembre 2007
Jean-Claude Berrouet, de Pétrus à la légende. – 5 décembre 2007
Métaphysique des bulles. – 4 décembre 2007
Led Zeppelin à Lavaux ? – 22 novembre 2007
Vins de paille, vins d’orpailleur. – 21 novembre 2007
Into the black box… – 20 novembre 2007
Les 5 au Parc des Eaux-Vives. – 16 novembre 2007
Bordeaux 2005, proche de l’idéal. – 15 novembre 2007
Dans le tourbillon des dégustations. – 14 novembre 2007
La dégustation des légendes d’octobre. – 2 novembre 2007
Légendes d’octobre. – 29 octobre 2007
Une carte des vins collector ! – 24 octobre 2007
Un grand blanc méconnu, le Chignin Bergeron – 9 octobre 2007
Une impression d’absolue perfection ! – 8 octobre 2007
Verticale de Château-Chalon de Jean Macle – 6 octobre 2007
De Petrus à Château-Chalon – 5 octobre 2007
Heurts et grandeur du Pomerol (suite et fin) – 2 octobre 2007
Heurts et grandeur du Pomerol (1ère partie) – 2 octobre 2007
Attendre. – 28 septembre 2007
L’élégance dans un monde de brutes… – 27 septembre 2007
2007 : chronique d’un miracle annoncé (suite)… – 25 septembre 2007
Ten years after… – 24 septembre 2007
« De mémoire de rose on n’a jamais vu mourir un jardinier ! » – 19 septembre 2007
2007, Moïse sauvé des eaux ! – 14 septembre 2007
Chronique bourguignonne : le millésime 2007, première approche – 12 septembre 2007
Un amour d’Amigne – 6 septembre 2007
Un loup au berceau – 6 septembre 2007
La guerre des « Guides » n’aura pas lieu – 5 septembre 2007
Foire aux vins, circulez… – 4 septembre 2007
Images de Vinea – 2 septembre 2007
Les bios-compétents et les autres… – 31 août 2007
Casino Royale – 29 août 2007
La cave comme un livre d’histoires – 27 août 2007
Juste ciel ! – 22 août 2007
Terroir is not just bullshit ou qu’est-ce que la vie biologique ? – 21 août 2007
Le vin des Chappaz – 17 août 2007
Les Bordeaux 2006 comme vous ne les verrez jamais ! – 15 août 2007
Qui est vraiment François Simon ? – 14 août 2007
Sans soufre mais pas sans reproches ! – 13 août 2007
Dîner Offline au Chat Botté – 12 août 2007
L’univers est-il contenu dans sa propre représentation ? – 6 août 2007
La diva de Calon-Ségur – 6 août 2007
Petite théorie du temps et des éléments – 6 août 2007
Jeu de hasard à Yquem – 6 août 2007
Retour à l’Institut d’oenologie – 6 août 2007
Journée portes ouvertes à Pétrus – 6 août 2007
Fonction phatique – 6 août 2007
Partez sur les routes ! – 26 juillet 2007
Des nouvelles de l’empyrée – 26 juillet 2007
Lavaux for ever ! – 26 juillet 2007
Rencontre avec une amphore – 26 juillet 2007
Quand il pleut à la St-Médard? – 26 juillet 2007
Ultima verba – 26 juillet 2007
Mouton-Rothschild 1945 – 26 juillet 2007
De quelques cult-wines bourguignons – 25 juillet 2007
Stairway to heaven – 25 juillet 2007
Réflexions sur les Primeurs à Bordeaux – 25 juillet 2007

Ecole du vin

Double verticale de Mas Cal Demoura ! – 29 décembre 2023
Verticale de cuvée Orizzonte du domaine Zündel ! – 22 décembre 2023
Une horizontale 2021 avec Bruno Clavelier – 19 novembre 2023
Une verticale de Château Laroque ! – 11 novembre 2023
Ligurie, terre de contrastes ! – 9 octobre 2023
Etude de terroir : Arbois ! – 30 septembre 2023
Quadruple verticale de Barolo, Giovanni Rosso ! – 19 avril 2023
Etude de terroir : les Echézeaux ! – 25 mars 2023
Verticale de Pic St-Loup Grande Cuvée de l’Hortus – 12 mars 2023
Verticale de pinots noirs du domaine ADANK – 6 mars 2023
Verticale du Château Les Carmes Haut-Brion avec Guillaume Pouthier – 11 décembre 2017
Le match Gevrey-Chambertin versus Fixin et Marsannay – 30 novembre 2017
Une dégustation de Bordeaux 2014 – 17 mai 2017
Etude de terroir : l’Hermitage – 24 mars 2017
Horizontale 1996 du Domaine Leroy – 14 mars 2017
Verticale du Mas Jullien, grand vin du Languedoc – 24 novembre 2016
Au royaume des Grisons, le pinot noir – 10 novembre 2016
Cahors, renaissance d’une appellation – 18 octobre 2016
Triple verticale de Barolo – Comm. GB Burlotto – 25 juillet 2016
Verticale de Morgon V.V. avec Daniel Bouland – 30 mai 2016
Les vins du domaine de la Rochette avec Jacques Tatasciore, le magicien du pinot noir – 27 mai 2016
Bordeaux 2013, petit miracle ! – 10 mai 2016
Le grand vin de Champagne selon Egly-Ouriet – 7 avril 2016
Etude de terroir Meursault-Charmes – 9 mars 2016
40 ans de Cornas Terre Brûlée du domaine Lionnet – 7 décembre 2015
Verticale de La Forest de Vincent Dauvissat. – 3 décembre 2015
Une verticale de Roc des Mates – 30 novembre 2015
Grands nebbioli de la Valteline ! – 12 octobre 2015
Nouveaux vins cultes du Valais – 6 août 2015
Quelques Bordeaux 2012 à l’aveugle – 13 mai 2015
Double verticale du domaine Gouges à Nuits Saint Georges – 23 mars 2015
La Syrah selon Benoît Dorsaz – 12 mars 2015
Château Lafleur, cru exceptionnel – 12 décembre 2014
Vins du Jura et agapes gourmandes – 3 décembre 2014
Verticale du Barolo le Vigne de Luciano Sandrone – 26 novembre 2014
Jean-Michel Deiss, l’exigence de liberté. – 14 novembre 2014
Une verticale de Saumur-Champigny la Marginale – 6 novembre 2014
La magie des sakés – 4 novembre 2014
Du vin dans des œufs ! – 16 octobre 2014
Verticale de la Cuvée Jean Gautreau de Sociando-Mallet – 8 octobre 2014
Verticale des Volnay du domaine d’Angerville – 29 septembre 2014
A la découverte des grenache d’Espagne avec Fredi Torrès – 24 juin 2014
Expressions de granites – 23 juin 2014
Corbières, Saint-Chinian et Minervois – 19 juin 2014
27 ans de Moulin-à-Vent Clos du Tremblay ! – 4 juin 2014
Les meilleurs 1ers Crus de Volnay et Pommard – 2 juin 2014
Le millésime 2011 à Bordeaux – 23 mai 2014
Domaine de l’A, la verticale… – 22 mai 2014
Une Verticale de Barbaresco Rabajà avec Bruno Rocca – 28 mars 2014
Les Amarone par Alessandro Masnaghetti – 24 mars 2014
Christophe Abbet, un alchimiste du vin – 17 mars 2014
Etude d’un grand terroir : Gigondas – 20 décembre 2013
20 ans de Barolo Bussia ! – 16 décembre 2013
Expressions d’un grand terroir : le Muenchberg d’André Ostertag – 4 décembre 2013
Calon Segur, la merveille cachée – 2 décembre 2013
Légendes du Montefalco Sagrantino – 29 novembre 2013
Verticale de Syrah Encre de la Terre – 1 novembre 2013
Une Verticale de Cornas La Geynale historique ! – 22 octobre 2013
Grands vins de Bourgogne et du Jura. – 4 octobre 2013
Les parfums du vin – 30 septembre 2013
Bandol contre le reste du monde ! – 20 juin 2013

Galerie

Roman Niewodniczanski, la Star de la Sarre – 17 octobre 2008
Trois générations de Bras, Michel, Sébastien et son fils. – 1 octobre 2008

Lire

La mécanique des vins ou l’état de grâce du vigneron – 26 février 2016
François Simon, le désir sans faim – 13 février 2013
Les mille et un visages de Rousseau. – 26 mars 2012
Livres sur le vin à offrir ou à découvrir ! – 1 décembre 2010
Don Delillo : »chaque moment perdu est la vie » – 22 novembre 2010
Discours parfait : ainsi parlait Philippe Sollers. – 26 septembre 2010
Erri de Luca, Le jour avant le bonheur – 26 juillet 2010
La Bataille du vin et de l’amour : il faut sauver le messie Feiring ! – 16 mars 2010
Histoires de Valerie Solanas. – 9 mars 2010
Dits du gisant, multimédia. – 31 janvier 2010
Un livre remarquable, Les Taiseux de Jean-Louis Ezine. – 24 janvier 2010
Laura Kasischke, serial writer. – 17 janvier 2010
Le vin d’hier et de toujours ! – 28 octobre 2009
Jacques Chessex, des mots et des silences. – 18 octobre 2009
Sur Quignard le passeur et la barque silencieuse. – 24 septembre 2009
BW : toute une vie. – 13 septembre 2009
L’art et la joie de marcher. – 9 août 2009
Tabucchi, le temps vieillit vite. – 23 juillet 2009
En cas d’amour… – 7 juillet 2009
Les Riches Heures du blogueur malgré lui. – 23 mai 2009
La vitesse des choses… – 16 mai 2009
Jim Harrison, une odyssée américaine : le filon s’épuise… – 18 avril 2009
Déjeuner littéraire. Vive la rentrée de septembre ! – 26 mars 2009
Rencontre avec Armand Gatti, liberté parole d’homme. – 21 mars 2009
Les voyageurs du temps, premier silence, dernier Sollers. – 15 février 2009
Une encyclopédie à l’usage des capricieux, des éclectiques et de celles et ceux qui aiment la vie. – 8 février 2009
Kenneth White, écrivain du monde. – 10 janvier 2009
« Il n’y avait pas place pour deux sur la route où elle s’engageait. » – 16 décembre 2008
« C’était comme soulever le capot d’une voiture… » Suite sauvage. – 9 novembre 2008
Des nouvelles de la liberté ! – 25 octobre 2008
Marie Depussé, l’amour de ce qui nous délivre. – 18 octobre 2008
Le Bettane-Desseauve au feu de la critique… – 8 octobre 2008
Le titre de mon prochain livre sur le vin. – 21 septembre 2008
Le diable à Venise : in Vino Satanas. – 16 septembre 2008
11 septembre 2001, dans les ruines du futur… – 11 septembre 2008
Jean-Claude Pirotte, rue des caves obscures. – 3 juillet 2008
François Simon, une fiction ? – 1 juillet 2008
Présence de Jules Chauvet. – 27 mai 2008
Ivres d’Histoire de France et de Pontet-Canet… – 18 mai 2008
« Ce peu de bruits », livre de l’urgence et du détachement souverain. – 20 avril 2008
Qu’est-ce qu’on garde ? – 25 mars 2008
Gigot d’agneau de lait à la Chartreuse verte, sfarrata abruzzaise et fleurs sèches. – 24 mars 2008
La route, roman métaphysique. – 8 mars 2008
Les années mode d’emploi. – 16 février 2008
Cuisiner sa vie ou pourquoi relire Jim Harrison. – 14 février 2008
L’écriture comme rédemption, le dernier livre de J. Chessex. – 13 février 2008
Une vie romanesque. – 6 février 2008
Politique de civilisation, mais encore ? – 15 janvier 2008
Gracq, l’insoumis. – 25 décembre 2007
«On n’est pas là pour disparaître.» – 8 décembre 2007
Itinéraire d’un jeune homme pressé. – 23 novembre 2007
Le rapport de Brodeck : pourquoi Dieu s’est-il retiré de sa création ? – 11 novembre 2007
Le vin, miroir de nos vies. – 25 octobre 2007
Ecrire entre les murs. – 15 octobre 2007
Fragments – 9 octobre 2007
« La littérature à l’estomac » – 17 septembre 2007
« Nous buvons la hantise des causes… » – 3 septembre 2007
De Nothomb à Hölderlin – 26 août 2007
Lire l’avenir ! – 21 août 2007

Littérature

Baïkal en hiver : éloge du fatalisme à la russe – 15 mars 2015
Lac Baïkal, du côté de chez Sylvain Tesson – 12 mars 2015

Lumières

Baïkal en hiver : éloge du fatalisme à la russe – 15 mars 2015
Supplément au voyage de Sylvain T. : le chant de la glace – 8 mars 2015
Le Baïkal en hiver : vers l’île aux chamans – 7 mars 2015
De quoi Charlie est-il le nom ? – 12 janvier 2015
Hommage à Hubert de Montille – 3 novembre 2014

Miscellanées

Hommage à Aimé Guibert du Mas de Daumas Gassac – 17 mai 2016
Vu, lu et bu en 2015 – 22 janvier 2016
Au sommet de l’Olympe – 26 septembre 2015
Le Baïkal en hiver : vers l’île aux chamans – 7 mars 2015
De quoi Charlie est-il le nom ? (2) – 15 janvier 2015
De quoi Charlie est-il le nom ? – 12 janvier 2015
Une randonnée superbe, le tour de la Maya – 3 octobre 2014
Elégie pour L’Wren Scott – 7 avril 2014
Les années low cost – 15 janvier 2014
Nos voeux pour un monde meilleur ! – 31 décembre 2013
L’échappée belle avant les vendanges – 15 octobre 2013
Le banquet de Peter Gabriel – 11 octobre 2013
Nos vies mode d’emploi – 17 septembre 2013
Chacun porte en soi une force insoupçonnée… – 9 septembre 2013
Chronique du meilleur des mondes – 26 décembre 2012
Caisse d’amour, bourdons et procrastination assistée. – 24 septembre 2012
L’abécédaire de la rentrée : des divers classements, buzz et autres. – 14 septembre 2012
En temps réel. – 9 décembre 2011
Tintin fait son cinéma ! – 24 octobre 2011
Mes voeux pour 2010 ! – 31 décembre 2009
Adieu à l’Amérique et bons baisers de Tripoli. – 7 septembre 2009
Sur un concerto de Brahms… – 5 juillet 2009
Chronique d’un crash annoncé : de Billie Holiday à U2 en passant par Sophie Hunger. – 8 mars 2009

Mythologies

Lance Armstrong : avez-vous gardé le sang d’Anquetil, de Luis Ocaña et des autres ? – 3 septembre 2012
Mythologies et mystifications de notre temps. – 2 août 2009
Pina Bausch, danser l’incandescence… – 2 juillet 2009
Tentative de description d’un dîner de fête à Lafite. – 24 juin 2009
Polanski sur les hauteurs : à la recherche d’une Suisse perdue. – 13 juin 2009
Les mots de la soif et de l’ivresse. – 20 mai 2009
Xtreme de Verbier, slam des neiges et Champagne. – 23 mars 2009
Facebook : 200 millions d’amis. Et moi et moi… – 20 février 2009
Vendée Globe : le festin de Cléac’h, dit « le chacal »! – 18 décembre 2008
Au royaume des experts, les hérétiques sont rois ! – 28 octobre 2008
Crise financière : qu’est-ce qui vous fait croire que nous sommes en train de couler ? – 15 octobre 2008
Gazouillis des Twitter, haïku, célébration des instants. – 25 août 2008
Nicolas à Carla, ma plus belle histoire d’amour c’est vous ! – 17 décembre 2007
Vivez ma vie. – 10 décembre 2007
All along the watchtower with Robert Parker. – 27 octobre 2007
Qui veut brûler Robert Parker ? – 23 octobre 2007
Je suis venue te dire que je m’en vais… – 19 octobre 2007
Synopsis pour un roman sur Petrus. – 3 octobre 2007
Théâtre au domaine de Chevalier – 6 août 2007
Du caviar à Valandraud – 6 août 2007
Paillettes, strates et pastiche à Lavaux – 26 juillet 2007
Vins toscans, lumière de juin et physique quantique – 26 juillet 2007

Non classé

Double verticale de Mas Cal Demoura ! – 29 décembre 2023
Etude de terroir : Arbois ! – 30 septembre 2023
Quadruple verticale de Barolo, Giovanni Rosso ! – 19 avril 2023
Etude de terroir : l’Hermitage – 24 mars 2017
Verticale de Châteauneuf-du-Pape « Chaupin » – 11 mars 2016
Viens voir les collégiens, voir les magiciens, les musiciens ! – 21 avril 2009
Le Z de l’A. – 11 janvier 2008

On the road

Ligurie, terre de contrastes ! – 9 octobre 2023
Voyage au pays des grands vins… en Beaujolais ! – 7 avril 2023
Bordeaux 2018 – Chroniques impertinentes – 29 avril 2019
Vinifera 59 : Clos Stegasta, Toro Albala, le Tessin : après la révolution – 8 octobre 2018
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime – 31 mai 2018
Chili, des collines inspirées aux sanctuaires d’altitude – 8 août 2017
Bordeaux 2016 : les meilleurs vins du millésime ! – 11 mai 2017
Bordeaux 2016 : Chroniques impertinentes jour 5 / Cheeky Chronicles Day 5 – 10 mai 2017
Bordeaux 2016 : Chroniques impertinentes jour 4 – Cheeky Chronicles Day 4 – 9 mai 2017
Bordeaux 2016 – Cheeky Chronicles Day 3 – 3 mai 2017
Bordeaux 2016 – Chronique impertinente – jour 2 – 3 mai 2017
Bordeaux 2016 – Cheeky Chronicles 1 – 2 mai 2017
Bordeaux 2016 – Chroniques impertinentes – 2 mai 2017
La Haute Route du Jura (troisième partie) – 13 février 2017
La Haute Route du Jura (suite) – 9 février 2017
La Haute Route du Jura (première partie) – 7 février 2017
Le millésime 2016 en Bourgogne vu par Jacky Rigaux – 10 octobre 2016
Henri Jayer, un petit vigneron devenu mythique – 22 septembre 2016
Trekking en Mongolie : la grande traversée de l’Altaï – 13 septembre 2016
Le demi-siècle du domaine Ostertag à Epfig – 10 juin 2016
Bordeaux 2015, les meilleurs vins du millésime. – 11 mai 2016
Le réveil du Champagne de lieu – 3 mai 2016
Bordeaux 2015, Cheeky Chronicles (IV) – 29 avril 2016
Bordeaux 2015, Cheeky Chronicles (I,II, III) – 28 avril 2016
Bordeaux 2015, Chroniques impertinentes (III) – 28 avril 2016
Bordeaux 2015, Chroniques impertinentes 1 et 2 – 26 avril 2016
Les Rencontres Henri Jayer – 24 février 2016
Laisser une trace – 20 janvier 2016
Des déserts jordaniens à Pétra, rêve de pierre. – 11 janvier 2016
Derenoncourt on tour – 24 novembre 2015
Inglenook, le retour du grand cru ! – 17 novembre 2015
Les 25 ans du laboratoire de Claude et Lydia Bourguignon – 29 octobre 2015
Le millésime 2015 en Bourgogne – 1 octobre 2015
Changement de pilote au Clos de Tart – 17 septembre 2015
Le Damavand, montagne de légende – 14 juillet 2015
Bi-centenaire du domaine Liger-Belair au château de Vosne-Romanée – 24 juin 2015
Leroy 1955, la beauté de l’origine – 11 mai 2015
Bordeaux 2014 : Cheeky chronicles (part 2) – 7 mai 2015
Bordeaux 2014 – Cheeky chronicles by Jacques Perrin – 5 mai 2015
Bordeaux 2014, le Classement – 28 avril 2015
Bordeaux 2014, dernier jour : poules œnophiles et maîtres anciens – 27 avril 2015
Bordeaux 2014 : après l’archipel du goût… – 24 avril 2015
Bordeaux 2014. Jour 6 : d’un château à l’autre… – 23 avril 2015
Bordeaux 2014. Jour 5 : bonjour tristesse… – 22 avril 2015
Bordeaux 2014. Jours 3 et 4, la beauté véritable… – 21 avril 2015
Bordeaux Primeurs 2014. Jour 2, quelques pièces du puzzle – 20 avril 2015
Bordeaux Primeurs 2014. Jour 1, l’instant rare – 17 avril 2015
Dernières visions du Baïkal – 22 mars 2015
Baïkal en hiver : éloge du fatalisme à la russe – 15 mars 2015
Lac Baïkal, du côté de chez Sylvain Tesson – 12 mars 2015
Supplément au voyage de Sylvain T. : le chant de la glace – 8 mars 2015
Le Baïkal en hiver : vers l’île aux chamans – 7 mars 2015
Supplément au voyage de Sylvain T. au Baïkal – 5 mars 2015
Clos de Tsampéhro, version 2.0 – 11 novembre 2014
Des restaurants à ciel ouvert – 7 octobre 2014
Volcans d’Islande, du Landmannalaugar jusqu’à Thórsmörk – 26 août 2014
Aux sources de la vigne et du vin : de l’Arménie à l’Ararat – 22 août 2014
Le Mondial du Chasselas – 10 juillet 2014
Grêle en Bourgogne le 28 juin…. – 7 juillet 2014
Verticale du Mas de Daumas Gassac – 15 mai 2014
Bordeaux 2013, Days 7 and 8, Invisible Threats to the Medoc – 8 mai 2014
Bordeaux 2013, le Classement – 2 mai 2014
Bordeaux 2013, une nouvelle esthétique du vin ? – 1 mai 2014
Bordeaux 2013, jours 7 et 8, menaces invisibles sur le Médoc. – 30 avril 2014
Bordeaux 2013, day 5: Gunfight at Saint-Emilion – 24 avril 2014
Bordeaux 2013, jour 6 : un prince noir, une supernova et un ange descendu du ciel. – 21 avril 2014
Bordeaux 2013, jour 5 : règlements de comptes à Saint-Emilion – 18 avril 2014
Bordeaux 2013, day 2, ‘Bordeaux bashing, stonewalling et al… – 16 avril 2014
Bordeaux 2013, jour 4 : guerre à Saint-Emilion, le malheur des uns… et carton rouge. – 13 avril 2014
Bordeaux 2013, jour 3 : des vins de funambules… – 12 avril 2014
Bordeaux Primeurs 2013, day 1: Of augmented reality – 11 avril 2014
Primeurs 2013, jour 2 : Bordeaux bashing, langue de bois et consorts… – 10 avril 2014
Bordeaux Primeurs 2013, jour 1 : de la réalité augmentée. – 6 avril 2014
Trente années de Mas de Daumas Gassac – 6 mars 2014
Verticale de la Cuvée 1858 de Charles Bonvin – 28 février 2014
Trois verticales au coeur de Lavaux – 13 février 2014
Percée du Vin Jaune, le goût du temps – 5 février 2014
Piémont secret, le Val Maira – 28 janvier 2014
Biodyvin à Arbois et François Rousset, l’OVNI du Jura – 17 janvier 2014
Arvine en capitale : masterclass avec Olivier Poussier – 22 novembre 2013
Le Clos de Tsampéhro, une nouvelle cave à suivre en Valais – 20 novembre 2013
Villa d’Este Wine Symposium – 12 novembre 2013
Romanée-Conti, Musigny, Bonnes-Mares, impressions des vendanges 2013. – 8 octobre 2013
L’ange du pinot noir – 13 septembre 2013
Le voyage vers les Cinque Terre – 22 août 2013
Bordeaux 2012 : un millésime bing-bing ! – 21 mai 2013
Bordeaux 2012 : les meilleurs vins du millésime – 10 mai 2013
Bordeaux 2012, la vie d’ange – 7 mai 2013
Bordeaux 2012, haïku, ciels indécis et extase – 3 mai 2013
Bordeaux Primeurs 2012 : Etchebest et les poètes disparus… – 24 avril 2013
Bordeaux Primeurs 2012, jours 2 et 3, la vie est brève… – 18 avril 2013
Bordeaux Primeurs 2012, une visite au Tertre Roteboeuf. – 16 avril 2013
Bordeaux Primeurs 2012, jour 1, in vino veritas ! – 15 avril 2013
Arnaud Ente, le génie du Meursault. – 12 mars 2013
L’âme du Priorat – 25 octobre 2012
De la révolution, des nomades, des vendanges et du vin futur ! – 8 octobre 2012
Bourgogne 2012, l’heureuse surprise ! – 4 octobre 2012
Impressions de vendanges : Romanée-Conti, Leroy, Clos de Tart et Perrot-Minot. – 1 octobre 2012
Quand vous serez en France… – 31 août 2012
Bourgogne, nuages, miracles et tremblements. – 9 juillet 2012
Naissance d’un grand vin. – 13 juin 2012
Bordeaux 2011, lâchez tout, et c’est là ! – 18 mai 2012
Bordeaux 2011, des fruits aux saveurs infinies… – 15 mai 2012
Bordeaux 2011, on ne changera pas la vie… – 11 mai 2012
Bordeaux 2011, Rolling Stones – 10 mai 2012
Bordeaux 2011, the scrawny cat vintage – 9 mai 2012
Bordeaux 2011 : les chiens de François Mitterrand… – 7 mai 2012
Bordeaux 2011 (3) : les belles surprises ! – 4 mai 2012
Bordeaux 2011 (II) : les îles de bonheur – 25 avril 2012
Bordeaux 2011 – 1ère partie : les Trois Etoiles. – 24 avril 2012
Bordeaux 2011, ô saisons ô châteaux ! – 16 avril 2012
Bordeaux Primeurs 2011 : le millésime des chats maigres… – 6 avril 2012
Visions du Mont Viso ou la vraie vie de Patti Smith – 23 décembre 2011
elBully, l’art des mets et les autres ! – 21 octobre 2011
On dirait le Sud… – 23 septembre 2011
Le millésime 2011 en Bourgogne : l’année des « climats » ! – 22 septembre 2011
Près des volcans, loin de Wikio… – 10 août 2011
Vall Llach, les vins de lumière. – 12 juillet 2011
Un Rayas catalan ! – 6 juillet 2011
Divins sakés. – 28 juin 2011
Petit traité de chevalerie et des nuages. – 10 juin 2011
Un week-end chez Michel Guérard. – 4 juin 2011
Pierre-Yves Gabioud, vergers du Valais et d’Orient. – 29 mai 2011
Lalou Bize-Leroy, le vin mystique. – 27 mai 2011
Bordeaux 2010, Good Vibrations ! – 7 mai 2011
Bordeaux 2010, a transcendent Yquem and that’s all ! – 5 mai 2011
Bordeaux 2010, Grand Finale ! – 3 mai 2011
Bordeaux 2010, la fin en beauté ! – 1 mai 2011
Bordeaux 2010, suite médocaine. – 27 avril 2011
Jour 4 bis, un Yquem transcendant et c’est tout. – 25 avril 2011
Bordeaux 2010, jour 4, the sunship… – 22 avril 2011
Bordeaux 2010, jour 3 : Good Vibrations ! – 16 avril 2011
Bordeaux 2010. Jour 2 : Stairway to heaven ! – 14 avril 2011
Bordeaux 2010, jour 1, début d’apothéose… – 12 avril 2011
Bordeaux 2010, le jour d’avant… – 10 avril 2011
Gastronomie secrète de Kyôto. – 14 février 2011
Kyôto, Chihana, Matsumoto, Imai and co ! – 16 janvier 2011
Une session du GJE étonnante et deux très belles adresses à Paris. – 13 janvier 2011
Kyôto, beauté miraculeuse. – 9 janvier 2011
Japon : Koyâ-San, la montagne sacrée. – 6 janvier 2011
Kyôto, première approche de la cuisine zen. – 5 janvier 2011
Sur la route du Tôkaidô, visions du Fuji. – 3 janvier 2011
Takayama secrète, la petite Kyôto des montagnes. – 1 janvier 2011
Japon : Kanazawa-Shirakawa-go. La merveille dans les montagnes. – 30 décembre 2010
Kyôto – Kanazawa, vers les montagnes. – 29 décembre 2010
Kyôtô, jour 1 : la lumière et l’ombre. – 27 décembre 2010
Histoires d’enfer. – 30 novembre 2010
World Wine Symposium : à quoi sert un consultant en vins ? – 18 novembre 2010
World Wine Symposium : comment parler du vin aux jeunes générations ? – 8 novembre 2010
Word Wine Symposium : des bombes dans les salles de dégustation ! – 2 novembre 2010
World Wine Symposium à la Villa d’Este. – 30 octobre 2010
Sicile, jour 5 : Salvo Foti, magicien de l’Etna. – 14 octobre 2010
Sicile, jour 4 : fragment des îles éoliennes… – 8 octobre 2010
Sicile jour 3, grazie signor de Grazia ! – 6 octobre 2010
Sicile, jour 2 : la vie qui fuse – 5 octobre 2010
Sicile, jour 1 : une fête secrète et une théorie des catastrophes. – 4 octobre 2010
Et le schiste plongeait dans la mer… – 7 septembre 2010
Vinea, à Sierre ouvert… – 6 septembre 2010
Les beaux jours du Beaujolais ! – 3 septembre 2010
Grains d’or et nobles groins… – 28 août 2010
Savoie sérénissime, d’Abymes à Fréterive. – 23 août 2010
Savoie sérénissime, de Chignin en Arbin… – 18 août 2010
Savoie sérénissime : d’une altesse à l’autre. – 13 août 2010
Le CAVE se met au vert… – 7 juillet 2010
Verticale de Larcis-Ducasse (deuxième partie) – 26 juin 2010
Dégustation verticale de Larcis-Ducasse (première partie) – 24 juin 2010
Mozart dans les vignes. – 20 juin 2010
Symposium du grenache, ce héros inconnu… – 6 juin 2010
Retour en terre jurassienne. – 21 mai 2010
Un dîner d’amateurs : suite en do majeur. – 18 mai 2010
Un dîner d’amateurs précédé par quelques traits de lumière… – 16 mai 2010
A quoi penses-tu quand tu dégustes ? – 30 avril 2010
Eyjafjöll, ciel obscur : plus rien ne sera désormais comme avant ! – 21 avril 2010
Singapour, la théorie des catastrophes et le moment présent. – 18 avril 2010
Singapour, loin du volcan ! – 17 avril 2010
Bordeaux Primeurs 2009 : les meilleurs vins du millésime. – 13 avril 2010
Bordeaux Primeurs 2009, days of Wine and Roses… – 10 avril 2010
Bordeaux Primeurs 2009, for all we know… – 9 avril 2010
Bordeaux Primeurs 2009, but beautiful ! – 7 avril 2010
Bordeaux Primeurs 2009 : all that you leave behind ! – 5 avril 2010
Bordeaux Primeurs 2009 : higher than the stars ! – 3 avril 2010
Bordeaux 2009, le signe de l’exception ! – 1 avril 2010
Bordeaux 2009 : I heard it through the grapevine… – 29 mars 2010
Bordeaux Primeurs 2009, before the dawn… – 27 mars 2010
Les grands jours de Bourgogne. – 25 mars 2010
Fragments de Vinisud – 26 février 2010
On dirait le sud, le temps dure longtemps et la vie sûrement… – 24 février 2010
L’amour des livres. Quelques adresses à Paris : de Mata Hari à Jim Morrison – 16 février 2010
Jean-François Ganevat de la combe de Rotalier. – 6 décembre 2009
Le feuilleton des grands Bordeaux : l’année 1998… – 3 décembre 2009
Bourgogne : un siècle et demi de lumière chez Jadot ! – 24 novembre 2009
Bourgogne, passé présent : fabuleux Clos de Tart ! – 21 novembre 2009
Un très grand vin italien à découvrir ! – 17 novembre 2009
Une belle rencontre. – 16 novembre 2009
De Barbaresco à Barolo, la route du plaisir. – 15 novembre 2009
Les voyageurs du temps et de l’espace. – 8 novembre 2009
La planète du vin, culture et convivialité. – 6 novembre 2009
Davos du vin, romantisme et critique. – 4 novembre 2009
Week-end biodynamicien : la chasse au quartz dans le Grand mont d’Arêches. – 1 septembre 2009
Week-end biodynamicien : des argiles et des cristaux. – 31 août 2009
D’île en île vers le centre du monde : Delphes… – 26 août 2009
D’île en île vers le centre du monde (1) – 22 août 2009
Le monde du Grimsel, énergie cosmique, Siegfried Idyll et petit Rayas. – 4 juillet 2009
Vinexpo : miscellanées et déjeuner cauchemardesque. – 1 juillet 2009
Surprise-partie à Paris, des étiquettes et du reste… – 29 juin 2009
Un soir de rêve à Rauzan-Ségla. – 28 juin 2009
La vie rêvée dans les Graves. – 23 juin 2009
Bordeaux 2006 avec le GJE avant Vinexpo. – 21 juin 2009
Champagne, portraits croisés. – 2 juin 2009
Bourgogne : portraits croisés. – 28 mai 2009
Bon sandre ne saurait mentir ! – 26 mai 2009
Artvinum à Stuttgart, vins de garage et limousines oniriques. – 24 avril 2009
Bordeaux 2008, jour 7 : Rive gauche, Rive droite. Accentuation des paysages. – 8 avril 2009
Bordeaux 2008, jour 6 : un scoop ! Ce qui brille dans les yeux des femmes… – 4 avril 2009
Bordeaux 2008 : jour 5, Médoc. Perfections et retour sur terre. – 3 avril 2009
Bordeaux 2008 : jour 4, de la servitude volontaire et le bonheur du palais. – 2 avril 2009
Bordeaux 2008, jour 3, l’accélération… – 31 mars 2009
Barbaresco, le monde entier du vin et des saveurs. – 16 mars 2009
La Barbera, l’autre visage des vins du Piémont. – 12 mars 2009
Bourgogne, une visite au domaine Germain à Meursault. – 12 mars 2009
Gimme shelter, un hôtel philosophique à Paris. – 5 mars 2009
Le domaine Mugnier à Chambolle-Musigny, de l’aérien et de l’équilibre dans les vins. – 4 mars 2009
La Passion selon Haut-Brion au Four Seasons-George V. – 3 mars 2009
Deux grands de Gevrey-Chambertin, domaine A. Rousseau et domaine D. Mortet. – 28 février 2009
Faiveley, la révolution en douceur. – 27 février 2009
Romanée-Conti, du vin et de la musique à l’état pur. – 25 février 2009
Jura for ever ! – 3 février 2009
Jurassic pax… – 1 février 2009
Jean-Louis Chave, des racines et des rêves. – 25 janvier 2009
Des marins dans les vignes au-dessus du lac. – 19 janvier 2009
Michel Tardieu, la passion des grands vins rhodaniens. – 6 janvier 2009
Un réveillon rock’n’roll : de Keith Richards à St-Benoît… – 4 janvier 2009
Ferré, Rimbaud, K. White, où vont rêver les loups? – 1 janvier 2009
I left my heart in Valais… – 23 décembre 2008
Alsace, le grand chambardement ! – 7 décembre 2008
La route des grands crus, bonheur de l’Alsace. – 5 décembre 2008
Et l’eau devint lumière, et le vin devint lui-même. – 10 novembre 2008
Bordeaux 2005, l’idéal et la réalité (1ère partie). – 4 novembre 2008
Des jéros de Richebourg comme s’il en pleuvait ! – 3 novembre 2008
Villa d’Este : vie rêvée, rêves de vins. – 2 novembre 2008
La fumée a disparu. – 1 novembre 2008
Berlin, ville mémoire : Beuys, Van Gogh et les autres… – 20 octobre 2008
Michel Bras à Laguiole, sur une autre planète ! – 5 octobre 2008
Stars de la Saar : Van Volxem. – 2 octobre 2008
Sur la route des grands rieslings, stars de la Saar (1ère partie). – 1 octobre 2008
Sur la route des grands rieslings : magique Moselle. – 30 septembre 2008
Sur la route des grands rieslings : de la Nahe à la Moselle. – 29 septembre 2008
Dégustation à l’aveugle, leçon de ténèbres et de lumière. – 10 septembre 2008
Vinea, verres et revers liftés. – 7 septembre 2008
Marco Parusso, tête chercheuse du Barolo. – 2 septembre 2008
Stars du Barolo et de Barbaresco. – 1 septembre 2008
Le souffle de Patrimonio : le domaine Arena. – 26 août 2008
Verticales valaisannes : syrah et cornalin. – 13 août 2008
Un vin venu d’une autre planète, Amelia de Dominio de Pingus. – 11 août 2008
Rencontre avec l’homme qui ne connaît pas Robert Parker Jr. – 7 août 2008
Le vin est un long fleuve tranquille : la Ribera del Duero. – 6 août 2008
En remontant la vallée perdue. – 13 juillet 2008
Bordeaux 2005 : délit d’initié. – 8 juillet 2008
Dans les coulisses du Grand Jury… – 7 juillet 2008
Miracle à Margaux. – 6 juillet 2008
Les Bordeaux 2005 avec le Grand Jury Européen. – 5 juillet 2008
Jacquesson, la page blanche d’un grand Champagne. – 25 juin 2008
Domaine Leroy à Vosne-Romanée : les grands crus 1993. – 24 juin 2008
Rencontres du troisième type : Valais-Bourgogne. – 21 juin 2008
Selosse, visions du champagne. – 17 juin 2008
L’instant Salon… – 16 juin 2008
Images de la traversée de la Champagne et autres lieux. – 13 juin 2008
Bourgogne : les feux de la rampe. – 12 juin 2008
Tain l’Hermitage et Cornas : sur la trace de Socrate… – 15 mai 2008
Priorat, silence habité, beauté altière, paysages intelligents. – 5 mai 2008
Priorat, à la croisée des chemins et des styles. – 4 mai 2008
Dernier jour à Tokyo : anatomie d’un président. – 23 avril 2008
Opération Soleil-Levant, avant-dernier jour : Kobé and co ! – 22 avril 2008
Opération Soleil-Levant, les maîtres du sushi, Jiro et Mizutani. – 21 avril 2008
Opération Soleil-Levant, sixième jour : la Méditerranée à Tokyo – 19 avril 2008
Opération Soleil-Levant, cinquième jour : Aso, fusion inspirée. – 18 avril 2008
Images de Tokyo : le marché aux poissons de Tsujiki. – 16 avril 2008
Opération Soleil-Levant, Roanne-Tokyo : 9500 km ! – 16 avril 2008
Opération Soleil-Levant, quatrième-jour, Kanesuda : l’inconnu de l’Oshizushi-Express. – 14 avril 2008
Gastronomie japonaise : Hamadaya, le voyage dans le temps. – 13 avril 2008
Opération Soleil-Levant, l’Italie à l’envers. – 13 avril 2008
Opération Soleil-Levant, jour 3 : Quintessence. – 12 avril 2008
Opération Soleil-Levant : à la recherche du Kojyu perdu… – 11 avril 2008
Opération Soleil-Levant, jour 2 : la magie Robuchon. – 10 avril 2008
Opération Soleil-Levant : du maniérisme, des signes et de l’art des nuances. – 9 avril 2008
Opération Soleil-Levant, jour 1 : hommage au teppanyaki. – 9 avril 2008
Bordeaux Primeurs 2007, une synthèse rapide. – 7 avril 2008
Bordeaux Primeurs 2007, 5ème jour : Socrate dans les chais. – 6 avril 2008
Bordeaux Primeurs 2007, quatrième jour : la mémoire d’Alexis Lichine. – 5 avril 2008
Bordeaux Primeurs 2007, quatrième jour : le Mac sauvé du vin ! – 4 avril 2008
Bordeaux Primeurs 2007, au troisième jour… – 3 avril 2008
Bordeaux Primeurs 2007, jour deux ! – 2 avril 2008
Bordeaux Primeurs, premières impressions. – 31 mars 2008
Bordeaux, cercle rive droite. – 29 mars 2008
Tout va bien ! Banji kochou ! – 27 mars 2008
En partance ! – 26 mars 2008
Jeunet à Arbois, le devenir des institutions. – 17 mars 2008
Jura : les signatures du terroir. – 16 mars 2008
Une verticale de Côte Rôtie Les Grandes Places. – 12 mars 2008
Week-end gourmand. – 1 mars 2008
Jean-Louis Chave : synergies et compositions. – 21 février 2008
Vinisud : quand la Chine dégustera ! – 20 février 2008
Visions du passé. – 18 février 2008
Nous reviendrons à Porto. – 5 février 2008
Images du Douro : Vintage Port 2003. – 4 février 2008
Visages du Douro. – 3 février 2008
Le Grand Jury Européen à Porto. – 1 février 2008
Le corps du vigneron. – 30 janvier 2008
Les visiteurs du Clos de Tart. – 28 janvier 2008
Ode aux grandes Amoureuses ! – 27 janvier 2008
Mes Beaune adresses (deuxième partie). – 26 janvier 2008
Mes bonnes adresses à Beaune (première partie). – 26 janvier 2008
Un vin pour rêver. – 24 janvier 2008
Vins suisses : sur la montagne des anges. – 19 janvier 2008
Gaya rive gauche : accrochez vos ceintures ! – 3 décembre 2007
Carré des Feuillants, la cuisine vérité d’Alain Dutournier ! – 1 décembre 2007
Grand Tasting au Carrousel du Louvre. – 1 décembre 2007
Grand Tasting à Paris : la consécration du cornalin ! – 30 novembre 2007
Autour d’un menu imaginé par Fredy Girardet… – 26 novembre 2007
Sur la trace des fées. – 12 novembre 2007
Chroniques du Piémont. Aldo et Milena Vajra, le bonheur de faire du vin. – 10 novembre 2007
Le septième ciel au Tornavento. – 9 novembre 2007
Luciano Sandrone, the living legend of Barolo ! – 8 novembre 2007
Chroniques du Piémont. Elio Altare, un visionnaire à La Morra. – 7 novembre 2007
Le vin musical. – 4 novembre 2007
Jeux d’eau et de patience à la Villa d’Este. – 4 novembre 2007
Reportage en Valais – 11 octobre 2007
La théorie du grain de sable… – 20 septembre 2007
Qui suis-je ? – 18 septembre 2007
Quel lien relie le vin et la montagne ? – 9 septembre 2007
Visions de Goulphar – 6 août 2007
A la périphérie du monde grec – 6 août 2007
Monstre sacré – 31 juillet 2007
On n’est pas sérieux quand on a dix-sept ans… – 31 juillet 2007
Y a-t-il encore une casquette sur la tête du commandant ? – 31 juillet 2007

Pourquoi Mille Plateaux ?

Vu, lu et bu en 2015 – 22 janvier 2016
Mille Plateaux 2.0 – 4 septembre 2013
Sur les miroirs des plateaux. – 28 décembre 2008
Adresse aux (é)lectrices de ce blog… – 26 décembre 2008
Sur un plateau ! – 19 novembre 2008
Mille plateaux, en passant… – 28 mai 2008
63.1 millions de blogs et (seulement) Mille Plateaux ! – 28 décembre 2007
Pourquoi Mille Plateaux ? – 29 août 2007

Restaurants

Un déjeuner de passion chez Marc Veyrat – 24 août 2016
Les Flocons de sel à Megève, l’état de grâce. – 18 mars 2016
Hommage à Benoît Violier – 2 février 2016
Christophe Ziegert, les clés du paradis – 14 janvier 2016
Dans la cuisine de Benoît Violier à Crissier – 31 octobre 2014
Des restaurants à ciel ouvert – 7 octobre 2014
Le nouveau « régime nordique » : Noma et les autres – 12 juin 2014
Ma Colombière à Lully, un restaurant original – 30 janvier 2014
Le Sergent Recruteur vous attend ! – 18 décembre 2013
Paris, la chrysalide Akrame. – 11 décembre 2013
L’amour, et la vie au soleil… – 23 septembre 2013
Un grand chef japonais à Paris ! – 10 septembre 2013
La cuisine de demain – 4 septembre 2013
Les bons filons – 13 août 2013
L’échappée belle, le Cerf de Carlo Crisci à Cossonay – 2 juillet 2013
L’échappée belle, le Cerf de Carlo Crisci à Cossonay – 2 juillet 2013
La cuisine de Monsieur Piège – 25 janvier 2013
Portraits (intimistes) de chefs, la cuisine à l’état pur ! – 13 décembre 2012
Pont de Brent, la faveur des étoiles. – 12 octobre 2012
Un air de Venise dans le Revermont. – 23 août 2011
Paris,Toyo dans les yeux d’Arizona Muse. – 19 juillet 2011
Le lexique des mots de la cuisine et de l’amour. – 19 février 2011
Que les Fêtes soient aussi belles que la lumière au fond de vos yeux ! – 20 décembre 2010
Passage 53, circulez ! – 13 décembre 2010
Transes à l’Astrance… – 10 décembre 2010
Un déjeuner d’exception entre amis. – 27 octobre 2010
Des étoiles du Michelin à celles de Zermatt : omnia vanitas ? – 25 octobre 2010
Le restaurant du Pont de Brent : l’héritage Rabaey. – 18 octobre 2010
Détour gourmand par Les Alpes à Orsières. – 24 septembre 2010
Guilo Guilo, un beau voyage… – 10 septembre 2010
La Fresque : cuisine-passion ! – 1 septembre 2010
Une adresse secrète qui ne le demeurera pas… – 10 août 2010
Emmanuel Renaut, les Flocons de sel, tout près du ciel ! – 1 août 2010
Histoires de goût (1) – 22 juillet 2010
Au Fantin-Latour, la cuisine rimbaldienne de Stéphane Froidevaux. – 11 juin 2010
Ce que désigne le doigt du Maître lorsque la lune nous éblouit… – 8 juin 2010
Voyage en cuisine planétaire : du « meilleur restaurant du monde » et de l’archipel du goût… – 3 mai 2010
L’Esplanade à Aubonne – 11 mars 2010
De Fitzgerald à Rilke : la Villa Bayard à Sierre. – 7 mars 2010
Nouveau trois étoiles Michelin en pays cathare : la vérité est au fond du Puits ! – 1 mars 2010
Comptoirs and Co… – 28 février 2010
En fêtant la victoire de Didier Défago ! – 20 février 2010
Dix vins, hyperbole gourmande. – 18 février 2010
Trou noir à la Gazzetta. – 11 février 2010
Paris : l’Astrance, bonheur sidérant. – 8 février 2010
Paris : Yam’Tcha, l’instant-thé. – 7 février 2010
Quelques larmes de bonheur à l’Astrance… – 5 février 2010
Le meilleur des mondes à Crissier. – 28 janvier 2010
Le meilleur du moment… – 9 décembre 2009
Voyage au centre de la Suisse. – 29 octobre 2009
Visions automnales de Jacques Bovier. – 22 octobre 2009
Un restaurant incroyable, perdu au bord d’une route…. – 16 octobre 2009
Atmosphères : Oh ! berge culinaire… – 11 octobre 2009
Heureuse Camarque : la Chassagnette, restaurant prodigue. – 19 juillet 2009
L’atelier des passions de Jean-Luc Rabanel. – 14 juillet 2009
Edouard Loubet : déjeuner de lumière parmi les cèdres de Bonnieux. – 12 juillet 2009
Un déjeuner d’auteur dans la fureur discrète des Harley Davidson – 26 juin 2009
Mama shelter, cuisine conceptuelle. Simple et trop shelter. – 18 juin 2009
Chesery à Gstaad, la belle vie. – 15 juin 2009
Facecook, vous l’avez rêvé, ils l’ont fait ! – 9 juin 2009
Nicolas Le Bec qui déménage… – 8 juin 2009
Spinoza le magnifique au château des Crayères. – 4 juin 2009
Mange-t-on bien en Bourgogne ? Bissoh de l’ange… – 31 mai 2009
Portrait d’Anne-Sophie Pic en prodige intermittent. – 11 mai 2009
Combal.Zero, nombre d’or : une cuisine merveilleusement habitée. – 19 mars 2009
Une des meilleures trattorias du monde, c’est ici… – 15 mars 2009
Aida, opéra japonais dans la nuit étoilée. – 16 février 2009
Paris, lumières, contrastes, fragments… – 13 février 2009
Déjeuner express en habit de lumière au Bristol. – 12 février 2009
De El Bulli au Pont de Brent, une si longue route… – 5 février 2009
Un voyage à La Pyramide de Vienne. – 27 janvier 2009
Pascal Henry, sans toi ni moi… – 11 janvier 2009
Neige, Champagne et raifort. * – 8 janvier 2009
En cuisine avec Reine Sammut, La Fenière, Lourmarin. – 5 janvier 2009
Passédat, funambule des marées, cuisinier des essentiels. – 2 janvier 2009
Le silence des étoiles… – 15 décembre 2008
Un soir de Noël chez Bernard Livron. – 13 décembre 2008
Auberge de l’Ill, là où le temps abrite notre patience. – 9 décembre 2008
« Et venant de nulle part / Surgit un aigle noir… » – 8 décembre 2008
Paris. The Kitchen Gallery, fusion tumultueuse. – 25 novembre 2008
Paris : on en pince pour le Pinxo ! – 24 novembre 2008
Déjeuner au débotté au Chat Botté. – 12 novembre 2008
Olivier Roellinger, loin des étoiles, proche du coeur. – 8 novembre 2008
Quelques adresses à Berlin, faire la fête, refaire le monde, dormir et rêver. – 23 octobre 2008
Dans le chaudron magique de Denis Martin : cuisine ludique sans frontières. – 17 octobre 2008
De Prelude to a kiss à Whole lotta love : une grande cuisine comme on l’aime ! – 13 octobre 2008
Michel Bras à Laguiole, le rêve partagé. – 6 octobre 2008
A la découverte des grands rieslings : une soirée au Schloss Monaise – 28 septembre 2008
Dans la trace de No Logo… – 22 septembre 2008
Louis XV à Monaco : saveurs méditerranéennes au bal des débutants et des Ferrari. – 24 août 2008
Une histoire à faire frémir : l’assassin à la fourchette. – 30 juillet 2008
Un cuisinier prodigieux : Andreas Caminada. – 20 juillet 2008
Safran des étoiles ! – 17 juillet 2008
Italie gourmande : Al Sorriso, sorisotto and co… – 14 juillet 2008
Les exégèses gourmandes de M. Marx. – 9 juillet 2008
Quand les dieux nous accompagnaient ! – 23 juin 2008
La Bourgogne sort de ses murs. – 14 juin 2008

Souffrir

De quoi Charlie est-il le nom ? – 12 janvier 2015

Sport

A poings nommés. – 7 février 2012
Le foot, l’art, la manière et la Sainte-Vierge… – 21 juin 2010
Raymond-la-science bis repetita… – 21 janvier 2010
Estelle et son Jules, le Domenech nouveau est arrivé. – 20 juin 2008
Non à la bombe ! La Directe… – 25 février 2008
Mohammed Ali, un destin américain. – 21 janvier 2008
Vol au-dessus d’un Tour de France – 31 juillet 2007
A qui le tour ? – 31 juillet 2007
Dieu nous a aidés ! – 26 juillet 2007
By fair means – 26 juillet 2007

Vidéo

Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin – 20 mai 2019
Changement de pilote au Clos de Tart – 17 septembre 2015
Le film de l’ascension du mont Ararat – 18 septembre 2014
Les trente ans du C.A.V.E. Une belle aventure ! – 7 avril 2014
Verticale d’Arvine Grain Noble avec Marie-Thérèse Chappaz – 14 janvier 2013
Van Volxem – 14 janvier 2013
Restaurant Aso – 14 janvier 2013
Sukiyabashi Jiro, Maître des sushis – 14 janvier 2013
Jean-Louis Chave et l’Hermitage – 14 janvier 2013

Vin

Quadruple verticale de Barolo, Giovanni Rosso ! – 19 avril 2023
Voyage au pays des grands vins… en Beaujolais ! – 7 avril 2023
Etude de terroir : les Echézeaux ! – 25 mars 2023
Verticale de Pic St-Loup Grande Cuvée de l’Hortus – 12 mars 2023
Verticale de pinots noirs du domaine ADANK – 6 mars 2023
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime – 31 mai 2018
Questions à François Mauss à propos du Wine Symposium et du GJE – 28 septembre 2017
Une dégustation de Bordeaux 2014 – 17 mai 2017
Bordeaux 2016 : les meilleurs vins du millésime ! – 11 mai 2017
Bordeaux 2016 : Chroniques impertinentes jour 5 / Cheeky Chronicles Day 5 – 10 mai 2017
Bordeaux 2016 : Chroniques impertinentes jour 4 – Cheeky Chronicles Day 4 – 9 mai 2017
Bordeaux 2016 – Cheeky Chronicles Day 3 – 3 mai 2017
Bordeaux 2016 – Chronique impertinente – jour 2 – 3 mai 2017
Bordeaux 2016 – Cheeky Chronicles 1 – 2 mai 2017
Bordeaux 2016 – Chroniques impertinentes – 2 mai 2017
Le millésime 2016 en Bourgogne vu par Jacky Rigaux – 10 octobre 2016
Henri Jayer, un petit vigneron devenu mythique – 22 septembre 2016
Le réveil du Champagne de lieu – 3 mai 2016
Bordeaux 2015, Chroniques impertinentes (III) – 28 avril 2016
Bordeaux 2015, Chroniques impertinentes 1 et 2 – 26 avril 2016
La mécanique des vins ou l’état de grâce du vigneron – 26 février 2016
Les Rencontres Henri Jayer – 24 février 2016
Derenoncourt on tour – 24 novembre 2015
La gueule de bois, mais pas pour tout le monde… – 2 octobre 2015
Biodiversité et valorisation des « goûts de lieu » dans le vin – 14 juillet 2015
Hommage à Anne-Claude Leflaive – 6 juillet 2015
Bi-centenaire du domaine Liger-Belair au château de Vosne-Romanée – 24 juin 2015
Leroy 1955, la beauté de l’origine – 11 mai 2015
Verticale de Rayas, les années Jacques Raynaud – 8 mai 2015
Bordeaux 2014 : Cheeky chronicles (part 2) – 7 mai 2015
Bordeaux 2014 – Cheeky chronicles by Jacques Perrin – 5 mai 2015
Bordeaux 2014, le Classement – 28 avril 2015
Bordeaux 2014, dernier jour : poules œnophiles et maîtres anciens – 27 avril 2015
Bordeaux 2014 : après l’archipel du goût… – 24 avril 2015
Bordeaux 2014. Jour 6 : d’un château à l’autre… – 23 avril 2015
Bordeaux 2014. Jour 5 : bonjour tristesse… – 22 avril 2015
Bordeaux 2014. Jours 3 et 4, la beauté véritable… – 21 avril 2015
Bordeaux Primeurs 2014. Jour 2, quelques pièces du puzzle – 20 avril 2015
Bordeaux Primeurs 2014. Jour 1, l’instant rare – 17 avril 2015
Electus, un pari ambitieux en Valais – 23 septembre 2014
Bourgogne et Bordeaux, Clos et châteaux – 6 juin 2014
Sans un verre à la main… – 18 juillet 2013

Voyager

Au sommet de l’Olympe – 26 septembre 2015
Le Damavand, montagne de légende – 14 juillet 2015
Dernières visions du Baïkal – 22 mars 2015
Une randonnée superbe, le tour de la Maya – 3 octobre 2014

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